免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第161章（第3页）

来的人太多了，这部分人做这个，还有一部分人可以做别的工作串串。把孙淼买回来的肉、蔬菜都串在串上，接下来只待去露营场地进行烧烤。

看大家手头都有了工作，孙淼才回过身，进入厨房，制作两个别人帮不了的活。一个是对羊排进行腌制，一个是制作大盘鸡。倒也有一个人能够帮忙，那就是袁湘怡带来的淮扬菜大厨姜萍。

这位毕竟是大厨，对于一些基本的工作那都是手到擒来的。刚才进行切肉的时候，姜萍就帮了很多。她的刀工很好，作为淮扬菜大厨，那就没有刀工不好的。毕竟文思豆腐可是淮扬菜里面的经典名菜，要是不会做这道菜，都得被开除淮扬菜厨师籍贯。

除此之外还有什么三套鸭啊、软兜长鱼啊之类的，也都很需要刀工。

孙淼的刀工也不错，但看到姜萍的刀工，也不得不承认：光论刀工，姜萍绝对在自己之上。所以孙淼很放心的把大盘鸡切块这个工作，交给了姜萍。

干活有搭配，确实要比自己一个人的时候轻松很多。除了鸡肉切块以外，其它需要切块的活，姜萍也一应承当了。而且她作为大厨，哪怕不知道大盘鸡的制作方法，也能摸个大概，每次在孙淼回身想要拿什么的时候，她都能精准的把对应的食材或是调料送到孙淼手边。

难怪当大厨的都要好几个帮厨呢，有人帮忙，那感觉真是和自己一个人做菜的时候不一样。

孙淼也不知道，姜萍在给她帮忙的时候，端的就是一个帮厨甚至是小工的心态。她一边帮忙，还一边进行学习。孙淼是真没瞒着她，从备菜、到调料，就没避着她的，让她在旁边看着，完全就是一次学习。

孙淼做菜的时候，真的非常投入，但是到了等待水开或者熬煮的时候，又会非常松弛、甚至拿出手机来玩。但姜萍作为内行，当然也看得出来孙淼对做大盘鸡这道菜有多么烂熟于心。她能同时看着两口锅子，甚至两口一口是辣的、一口是不辣的。

每一步步骤除了放辣椒之外，都像是一比一复刻的。这种闲庭散步的姿态之下，足以看出孙淼对于大盘鸡的制作是多么清楚。要到这种程度，不做个几百次，是成不了的。就因为清楚，所以姜萍也格外佩服。

有不少厨师，虽然叫得是xx菜大厨，但实际上一生只钻研那么一两道菜，甚至是只有一道菜。

只有那一道菜，是花费了厨师的毕生心血，做到了极致的境界。姜萍的这道菜，就是蟹粉狮子头。姜萍做的其他淮扬菜也不错，文思豆腐更是一绝。可是她一直在努力，学习自己的师傅、也学习孙淼的，就是蟹粉狮子头，她一直在精进。

她本以为，对于孙淼来说，这道菜也应该是蟹粉狮子头。

可是之前袁湘怡告诉她，孙淼做的扒原壳鲍鱼同样出类拔萃，连鲁菜大厨都赞不绝口，甚至直言要比自己老师做的还好吃。那时候姜萍怔愣住了，她本能不太相信，毕竟鲁菜和淮扬菜是完全不同的两个菜系，孙淼怎么可能会跨菜系，将两道经典菜都掌握的融会贯通、做到极致呢？

现在却眼见为实，不仅是蟹粉狮子头、扒原壳鲍鱼，大盘鸡孙淼做的也是一样的好。光靠这三道菜，孙淼就足以成为各个饭店酒庄的座上宾。

但人家偏安一隅，只一心摆摊。

中午的时候，大家倒是没赖在孙淼这里吃。虽然厨房里面的大盘鸡一直散着诱人的味道，在外面忙活做月饼、串串的时候，那分泌的口水都得一直往下吞，但她们必须得忍住、然后离开孙淼她们的房间，等待下午叫自己。

下到下面，她们就直奔二楼，开始点菜，准备吃点。毫无例外的，大家都点了一盆大盘鸡。实在是刚刚的大盘鸡太香了，搞得她们满脑子都是大盘鸡，服务员来询问要吃些什么的时候，自然而然脱口而出就是“新省大盘鸡”

。

那大盘鸡上了桌，还没吃，就被老客们挑剔了一番：“这香味不如小孙老板刚刚做的，那味道我闻着就知道好吃。这个里面的大盘鸡香料下得太多了，感觉吃起来会有些腻。”

同伴就劝她：“好歹吃一点吧，就当做是做个对比。我之前查这边攻略的时候还看到过推荐，说这家大盘鸡特别正宗，如果过来了手头有点钱，一定要吃一次！”

“好吧，就当是垫个肚子了。可不能吃得太饱，要留着肚子吃小孙老板那顿呢。”

嘻哈妹还偷偷和亚比妹说：“刚刚做完月饼的时候，我现自己手上蹭到了一点馅。趁着去洗手之前，我偷偷舔了一下。也不知道小孙老板怎么调的，真的好好吃啊。甜甜的，但是不腻歪，还是我特别爱吃蓝莓酱口味的！”

“……”

亚比妹看了嘻哈妹一眼，也不知道该说些什么。主要是嘻哈妹这个动作，还真挺丢人的。

只是嘻哈妹的嗓门大，即便她故意压低声音，在别人听来也和大喇叭一样。她说的话，自然而然被旁边坐着的周玲那一家给听到了。周玲妈妈小姐妹直接拍了下大腿：“哎呀，阿拉怎么没有想到啊！还能偷偷舔一口的！”

周玲妈妈笑了起来：“要是你们都想到了，那馅料也做不成月饼了，早就一边做一边吃，被你们全都吃掉了。”

小姐妹因为周玲妈妈的话和周玲笑作一团，另外一边也有人悄声说：“是咧，我也偷偷舔了一口手上沾到的，那果酱真的好好吃。应该是小孙老板自己做的，不是外面买的，外面买的哪有这么好吃的。现在全都是甜蜜素和色素做的，一点都不好吃。”

串串的老客们面面相觑，恨不得当场取代她们。毕竟串的可是生肉生菜，根本尝不了。