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他回头问大伙,“你们想不想尝一下?”
大家连忙摇头说不,冰淇淋还没吃完呢!
前面是一个卖馕的摊位,花池自打来到新疆,已经吃过不少馕了,这种面食她熟悉。
但是,当她看到一个像车轮一样大的馕立在摊位上,她还是惊讶极了,睁大眼睛,目不转睛地看这个巨大的馕。
钟导对大家说,“新疆南疆民间流传一句话,最好的工作是放羊,最好的休息是呼朗,就是睡觉,最好吃的饭是馕。新疆各民族的人每天最离不开的食物就是馕。”
夏有玉说,“这么大的馕够全家吃一天吧?”
钟导说,“差不多,这个大馕直径有一米,是新疆的馕中之王。”
花池问,“新疆的馕有很多品种吧?我见过很小的油馕,见过哈萨克族的厚馕,都挺好吃的。”
钟导说,“库车生产的馕有37个品种,有面馕、玉米馕、营养馕等,里面混有胡萝卜丝、洋葱丝等,还会印上不同的花纹。
刚出炉的馕薄软可口,可以泡汤,可以切成细条炒着吃,都很便宜。
库车大馕现在已经是新疆自治区级非物质文化遗产项目之一,享誉疆内外。”
花池说,“前两天咱们去老街,我看见有个大馕城,只是当时没顾上到跟前去看。”
钟导说,“库车人对他们的大馕非常自豪,他们盖起了一座大馕城,可以还原库车馕最原始的制作过程。”
花池立马把手机递给夏有玉,“帮我和大馕合个影吧!”
夏有玉接过手机,后退两步,拍花池和大馕。
花池面带微笑摆了几个姿势,看着夏有玉给她拍照的样子,花池心中很是惬意。
我应该经常让他给我拍照,这样可以大大方方看他的正面俊脸,花池心想。
花池经常为自己的花痴想法和行为感到无奈,爱上一个人,真的很降智。
大家继续往前走。大家看到了很多食品摊位。
烤全羊、羊头肉、烤羊肉串、水果摊,干果摊,热闹的叫卖声和诱人的香味交织在一起,烟火气十足,热闹非凡。
钟导请大家吃烤羊肉串,每人先来五串大的,不够再加。
烤架上羊肉串排列整齐,烟雾缭绕。摊主大声吆喝着“羊娃子肉,香得很!”
,
花池能感到摊主说话浓浓的南疆味儿。
大家或坐着,或站着,开心地吃着香味扑鼻的烤羊肉串。
羊肉串大一串,有一米长,肉块也很大,咬下去肉很饱满香软。
花池吃了两串就吃不动了,她对钟导说,
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