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第86章(第2页)

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傍晚,奥罗拉小镇。

某五星级度假酒店。

一楼diy厨房,书颜将熟牛肉从冰箱冷冻室拿出,撕掉保鲜膜切薄片。

牛肉是她昨天在中国超市买的腱子肉,肉比较紧实。做这种干切牛肉不难,但前前后后所需的时间比较长。

首先是肉得泡几个小时水,泡完焯水撇浮沫,加桂皮、八角等调料炖煮,慢炖又是两个多小时,等肉吸收了味道捞出,可以自然放凉,也可以放冰箱冷藏。

书颜为了节约时间,她在上午出门前就把肉泡上了,逛街回来后,她趁着做午饭的时间,把牛肉一起炖了。

牛肉切完,烧着水的锅差不多开了。确认水沸腾以后,书颜往里下面条。面条才放进锅里,厨房门被敲响。

书颜回头,看见程寻推门而入。她定了定神,“晚上好。”

程寻大步流星,朝她这边走来,“有什么我能帮忙的吗?”

书颜瞥向旁边的面碗,“你来弄汤底吧。”

待他走近,洗了手,她说:“一勺生抽、一勺香油,一小把紫菜,再加小半勺这个。”

程寻看着玻璃罐里的白色膏体,愣了两秒,“这是……猪油?”

“这里有卖猪油的吗?”

“我今天去买花瓶,路上看到集市,有华人摊贩在卖油渣,我顺口问了一嘴,她刚好带了,我就买了一点点。”

程寻闻言,手上的动作顿住,“你……你特意去买花瓶了?”

“嗯。”

书颜大大方方道,“你买的那束花挺漂亮的,我换了花瓶,在里面加了水和糖,保存一周没问题。”

“加糖?”

他疑惑。

她言简意赅地讲了原理,温声提醒他:“可以倒开水了。”

程寻拿起大汤勺,从锅里舀白汤,一勺一勺加进汤碗里。

不多时,面煮好了。

书颜摘掉围裙让位,程寻负责捞面,烫生菜,往面碗里加葱花和干切牛肉。

程寻将做好的牛肉面放进托盘,这时候,书颜忽然想起什么,问他:“你带的可丽饼呢?”

“我临时放在前台了。”

书颜:“那我去拿饼。”

“二楼餐厅见。”

程寻:“好。”

五分钟后,餐厅。

风景绝佳的临窗座位,程寻低头吃碗里的面,咸鲜的汤汁搭配清爽的面条,轻易地驱散了他心底的疲惫。

节目组让他给季临当导游,他赶鸭子上架,讲了一天的艺术与历史,唯独排队买可丽饼的时候相对放松。

尝完面条,程寻夹了块牛肉。牛腱肉纹路漂亮,肉质紧,只是这会儿被面汤泡得稍微有点软。

他将肉片放进嘴里咀嚼,淡淡的香料味混合鲜美肉香,越嚼味道越清晰,到后面吃完了,齿间还留着勾人的鲜味,刺激着他的味蕾。

程寻咽了咽喉咙,直接夹起干碟里的牛肉片,一片接一片地嚼了起来。吃累了喝面汤,温热的清汤没过喉咙入肚,中和被冷气问候的身体。反复几次,疲惫尽消。

吃完面,黄昏正好。

夕阳的余晖落在他们之间,餐桌上,程寻问书颜:“面条也是你自己做的吗?”

书颜嗯了声,“厨房刚好有压面机,醒好面团直接压,很方便。”

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