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于海洋帮忙打下手,于鲸落在厨房炒菜。
于鲸落打算做个椒盐虾,奈何材料不足,于是材料减半,做了个野葱炒虾。
她教大哥怎样把虾剪去须去除虾线洗净开背。
刚开始于海洋手忙脚乱,把虾不是分成两半或者两段,就是虾线分成无数段,主打就是没有一个整虾,断头断尾断身。
就是好好的一盆大虾,处理好后已经是断肢残体的了。
于海洋对比了一下妹妹开的虾,再看看自己的,简直欲哭无泪,呆呆地看着妹妹,羞愧尴尬。
“没事,大哥,你这个更入味,完全不影响,而且煮了后你会发现更好吃”
于鲸落给大哥点了个大拇指,主打就是夸。
于海洋听后,脸上不安转为淡淡的红痕,嘻嘻!妹妹没有怪他,还夸他了!
他能再开几盆虾背后了,嘻嘻!
“还有什么可以做的吗?”
动力满满的于海洋主动找下一个活儿。
于鲸落把刚焯过水的一盆蛤蜊给大哥,让他剥壳,虽说可以连壳炒,但是这更费油,还是省着点用吧,而且剥壳后的蛤蜊肉,炒熟后,一口气炫一勺子,也很是满足。
这剥壳很简单,说了一下于海洋就知道怎么处理了,于鲸落就不管他了。
她开始着手炒虾,本来放入葱姜料酒腌制10分钟,腌制后放入淀粉抓匀,在开始的炒的。
但是没有那么多材料,她拿个四五个野鸡蛋打入虾肉中抓匀。
在锅内放入两铲椰子油,加热至放入筷子有小气泡产生,依次放入虾肉,炸至微黄后捞出,然后再放油重新加热油温,继续复炸。
要是有辣椒蒜更好了,锅内放入青红辣椒及蒜末爆香,倒入炸好的虾,翻炒均匀后加入料酒、生抽、椒盐粉,继续翻炒即完成椒盐虾。
没有这些材料的于鲸落直接热油后放入切好的葱段爆香,倒入炸好的虾肉,翻炒均匀,一分钟就好了。
于鲸落此时才意识到没有盐,没有糖,没有任何调料。
失策了,好在海鲜这样吃也不错。
至少对于从小吃营养剂的于海洋来说是非常美味的菜肴了。
于海洋把准备工作该做的都做好后,出门看看机器人挖挖的工作进度。
按照进度今天就可以挖好了坑。
那他们刚好太阳下山后去种植围墙植物。
于鲸落把炒好的虾肉,放入隔壁保温箱中,这个是是星际的一种电器,跟冰箱一个原理,只是一个是制冷保鲜,一个是保温保鲜。
这种保温箱于鲸落觉得非常好用,煮好的菜肴放进低级保温箱里,可以保持一天的温度与刚出锅一样,而且口味没有任何损失。
平常一个人懒也可以一下子多煮点,可以吃一天,嘻嘻,挺方便的。
炒好虾后于鲸落开始着手炒蛤蜊肉,同时锅里蒸着澳洲龙虾,于鲸落不知道星际的叫法,她都是按照她前世的名称称呼的。
这个澳龙也是比前世的大上三倍多,于鲸落不知道为什么这个星球的东西都比前世大个三倍多,好在锅也不小,刚好可以装下。
这个蒸锅有三层,于鲸落分别蒸了澳龙,帝王蟹,鳕鱼。
没有主食的她们只能吃菜了,好在这些菜也是硬菜,非常饱腹。
汤是一开始就准备的蘑菇鸡汤,半边野鸡剁成肉块,焯水后放到汤锅中,星际的汤锅比前世的高压锅还好用,利用星际高压强运动轨迹原理,把锅里的东西高温高压,十分钟就可以把鸡肉煮的软软烂烂,还不用等气排完才能打开锅盖。
于鲸落直接设定五分钟,肉不至于软烂,但是可以很快的骨头分离,五分钟后打开锅盖,放入各种菌类,在煮个一分钟,一锅菌菇鸡汤就做好了。
最后是野葱炒蛋,这个最简单她拿出四个野鸡蛋,在盆里打散备用。
挖出一铲子椰子油倒入锅中,把鸡蛋液倒入锅中煎熟盛出备用。
热锅凉油倒入野葱翻炒几迅速加入炒熟的鸡蛋翻炒出锅。
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