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第80章 风云小吃37(第2页)

依旧是从成色最差的皮子开始,最后在熏银狐皮,每张皮子至少要熏一两个时辰,过程很是枯燥无聊。

好在现在不是夏天,不至于连自己也烤了,端了板凳在火堆旁坐下,他一边烤着火,一边编竹笼,为下山做准备。

另一边的云澜也同样在玩火,将窑里的破瓦罐掏出来,清理干净灰尘,然后将沥干水分的竹筒一一摆放进去,窑口的火也撤了柴变成小火。

用小火慢慢将竹筒烤干,之后就可以用来装染泥了。

随着时间的推移,竹筒切口处开始滋滋地冒着水泡,又一点点被烘干,这个声音听着还挺解压。

第一批竹筒烤好,云澜一个一个捡出来放在簸箕上放凉,又另塞了一批进窑。

等竹筒凉透,他便拿着竹筒去后院的木盆里装染泥,这会儿的染泥瞧着和淤泥一个状态,因为过滤的时间久,还要更加粘稠些,氧化后的靛蓝色非常漂亮,被云澜用木勺一点一点灌进竹筒里保存。

装了八分满的竹筒被他放在木盆边缘磕哒磕哒,里面的染泥便被敲得匀称平整,这时候再把竹筒盖子盖上就大功告成。

一个竹筒大约能装一斤染泥,水缸里的染泥全部装完一共用了八个竹筒,也就是说一共有八斤染泥。两个背篓,两个箩筐,他们压得实,大概有一百二十斤的蓝草,一百二十斤出八斤泥,好像产出还可以。

竹筒做多了,不过没关系,这东西可以放在柴房里,以后用的时候也方便。

这会儿天已经擦黑,他这边虽然收工了,但是方文林还在外面熏最重要的两张的皮子。

没说什么让汉子明天再弄的话,他自顾自地去弄两人的晚饭,估摸着汉子没有时间回来吃,云澜便准备弄个炒菜,到时候做成盖饭用大海碗端出去,也不耽误汉子的事情。

早上杀的鸡不能浪费了,虽然没有了鸡脖子和鸡胸,剩下的也够两人吃了。

云澜准备做个油润滑嫩的小鸡炖蘑菇,香菇和鸡都是现成的,方便又快捷。

鸡肉剁块,冷水下锅加葱姜料酒焯水去腥后洗净备用。

油热放入干辣椒、葱姜蒜爆香,加入鸡肉翻炒两分钟后加酱油、料酒、八角、桂皮、香叶和冰糖翻炒均匀。

然后加入清水没过食材大火烧开转小火慢炖,约莫炖了快半个时辰,开锅加入香菇再煮个十分钟左右,最后用少许盐和黑胡椒调味,撒上葱花就可以出锅了。

米饭是用的后院那口灶蒸的,这边菜好了,直接去那边端米饭就行。

用大海碗盛了八分满松软的米饭,锅勺舀上两大勺小鸡炖蘑菇,随后再淋上一勺灵魂汤汁。

小鸡炖蘑菇盖饭,完成。

“方文林,吃饭了。”

正在摆弄皮草的汉子闻声回头,只见他的夫郎端了两大碗香喷喷的米饭过来,这会儿天已经完全黑了,今夜又没有月亮,只有他脚下的火堆以及小院里有些亮光。

连忙迎上去接过热乎乎的碗筷,方文林贴心提醒云澜注意脚下,“谢谢澜儿,你回屋里吃吧,这里风大烟子也熏眼睛。”

“没事,我就想和你一起吃。”

抱着自己那碗饭,云澜自觉坐到了板凳上,还用眼神示意方文林赶紧过来。

方文林也没勉强,端着碗筷挨着云澜坐下。

板凳不算短,但两人挨得极近,手臂肩膀紧紧贴在一起,一起抱着陶碗刨饭吃。

“这只鸡长得有点大了,要是小鸡,鸡肉会更嫩一些。”

云澜扒拉了一块鸡肉吃,如此评价道。

方文林倒是吃得贼香,不一会儿碗里就被刨出来一个小坑,闻言咽下嘴里的饭菜后从自己的碗里挑了几块肉夹到云澜碗里,“这个鸡腿肉要嫩一些,你吃这个。”

云澜也没有拒绝汉子的好意,直接夹起来吃了,嗯,口感确实要更加爽滑,“锅里菜和饭都还有,我小火温着的,不够吃可以再盛,我就吃这一碗就够了。”

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