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拿着处理干净的鱼进厨房,用刀在鱼腹部斜切几刀,抹少许盐并倒入少许料酒腌制1o分钟。
将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用。
沥干鱼身上水分,拍少许玉米淀粉,放入油锅煎炸。
两面微黄出锅,锅里留油,放入糖、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水,以及炸好的鱼。
大火烧5分钟至汤汁收完,出盘红烧鲤鱼散出浓郁的香气。
香气从窗户迅传遍大院,馋的人直咽口水。
“这也太香了!”
“曹卫国这家伙太气人了!”
“把鱼做的这么香,这是想馋死人啊。”
正在看报纸的二大爷,馋的没心思关心国家大事:“老伴,咱们也弄条鱼吃吧。”
看着锅中的清蒸鱼,三大爷吞咽口水。
三大妈感叹:“曹卫国做的鱼也太香了,于海棠要是嫁给他,以后可就有口福了。”
棒梗闻到红烧鲤鱼的香味,顿时被馋的大哭大闹。
“奶奶!我要吃鱼!我要吃鱼!”
贾张氏怨毒的咒骂:“鱼有刺,曹卫国那没心肝的会被鱼刺扎死,咱不吃鱼。”
后院正在炒菜的许大茂,闻到香味馋的眼睛光。
“娥子,谁家做鱼呢,这么香!”
娄晓娥跑出去然后跑回来:“是曹卫国家。”
许大茂迫不及待道:“娥子,你把菜炒了,我去请曹卫国过来。”
娄晓娥摇头:“我哪儿会炒菜啊。”
许大茂气的想摔锅铲:“你这败家娘们,谁家媳妇跟你一样,连饭都不做!”
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