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第179章 饭局（第1页）

等到警察走远，海叔向姜总使了个眼色，姜总秒懂，对陈东方道，“小陈，我们晚上有个饭局，你给我们当司机。”

陈东方为难地道，“蓝总要下班了。”

“没事，我和蓝总说。”

姜总随即给蓝兰打了电话，说陈东方晚上另有安排，便把车钥匙交给他。

陈东方载着四人来到一家豪华酒店，陈东方作为司机，是没资格进包间的，所以照例准备在大厅凑合吃点，然后等姜总他们喝完酒后，再送他们回去。没想到海叔竟然和颜悦色地说，“小陈，走，跟我们一起上去。”

陈东方急忙摇手拒绝，“不了，我在下面随便吃点好了。”

“怎么了，连我的面子都不给么？”

海叔装出一副不高兴的样子，陈东方只得看向姜总，姜总点头道，“海叔关心后辈，他让你一起，你就跟着来吧。”

陈东方只得跟着这四人进了包间，坐下后感觉非常别扭。姜总请海叔点菜，海叔却把菜单递给陈东方，陈东方有些不好意思，便胡乱点了化皮乳猪和清远白切鸡两道，因为他喜欢吃肉，所以便瞄上了这两个菜。

海叔笑呵呵地道，“还是年轻人好，能吃大鱼大肉。我现在胃口不行，只能吃点好消化的。”

他点了蜂浆酿豆腐、老火靓汤。

马哥点了菊花三蛇羹，吴哥点了蜜汁叉烧，姜总点了几个素菜，又点了个肉馅白菜卷，海叔道，“这个菜好，快过年了，寓意新年招财进宝。”

老火靓汤上来的，里面是黄精枸杞牛尾汤，听了海叔的讲解，陈东方才知道，特区人万物皆可煲汤，还可以做成山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤......

海叔慢悠悠地喝着汤，和陈东方聊着家常，问他什么时间来的特区，在这里生活是否适应。陈东方一边回答着，一边啃着乳猪肉，夹着白切鸡，大快朵颐。

菊花三蛇羹上来了，马哥感慨地说，“秋风起，三蛇肥，海叔，来点蛇羹。小陈，你也尝尝。”

陈东方恐惧地接过一碗蛇羹，马哥得意地说，这里用的三种蛇，分别是“饭铲头”

（眼镜蛇）、“金脚带”

（金环蛇）和“过树榕”

（榕蛇）。本来是想点五蛇羹的，但店里没有“过基峡”

（银环蛇）和“三线索”

（三索锦蛇）了，只得将就一下。

当地人将这几种蛇去骨撕成肉丝，加生姜、陈皮、桂圆肉、竹蔗水、绍酒等配料煨熟，最后以马蹄粉调芡，味道鲜美，营养丰富，能祛风去湿。陈东方把蛇羹放在一边，没有敢动这道菜。

肉馅白菜卷上来后，陈东方才知道这个菜为什么是“招财进宝。”

原来“菜”

寓意为“财”

，把调拌好的肉馅，用白菜裹成白菜卷，然后把肉馅包裹在内，就是“招财进宝”

。