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第43章（第4页）

。

现在不一样，刚好恭贺孙淼喜提新车。

苏瑞希打字回复：嗯，是的。我这边还有个头盔，后天你出摊的时候，我拿给你。

明明是特意为她买的，还说是“还有个头盔”

。苏苏姐上哪去多出这个头盔来啊，分明是特意买好的。

孙淼在心中吐槽：希望苏苏姐不要买错，买了个摩托车头盔给她。

打字却说：【这样不太好意思吧，多让苏苏姐破费啊。】实际上她的嘴都要翘得比天高了，她这个欲拒还迎，让苏苏姐被把控得死死的。

【没关系，反正我也用不到。】

【好，那我先谢谢苏苏姐了。】

经过这次摆摊，孙淼安慰了苏瑞希后，她们俩的关系突飞猛进不少，交流也比之前更加顺畅了。某种意义上来说，自己还得感谢一下张总？

她们聊得这么好，也让孙淼产生一点野望：也许自己不是一点可能都没有？

第69章肠粉

这个想法冒出来没多久，就被孙淼给掐掉了。

“洗洗睡吧，真是梦里什么都有。”

第二天，孙淼就被系统拉到了系统空间里面，开始学习自己接下来要卖的食物。

这次的食物也是特别有名的地方代表性食物肠粉。

制作的知识由系统灌输进孙淼的脑袋里，但实际的操作却要被艰苦卓绝的自己动手。孙淼面对三个月的时长，觉得自己迟早有一天会累死在系统空间里。

系统安慰她：【没逝的。】

“你的‘事’绝对不是逝去的逝，对吧？！”

肠粉这玩意儿，多有讲究，先第一步不是磨浆，而是选米和浸泡。想要吃到好吃的肠粉，第一步就觉得不能出错，得用早稻米。

早稻米这个如果煮熟吃，吃起来真不怎么样。早稻米的米质更加疏松，主体部分更白、透明度比大米要更小，还缺乏光泽。但是它吸水率大、粘性小，而且糊化后体积也更大。

米选好之后，就是浸泡。

时间在美食的制作中堪称魔法，原本平平无奇的食材可以因为时间的酵而变成质地完全不同的东西。系统对孙淼也足够严苛，她必须在最后关键一小时时时刻刻盯着米，确保早稻米已经吸够了水分又不至于太过，变得黏黏糊糊一团。

这个度，就需要自己来掌握。

浸泡需要六个小时，她就在第五个小时之后守株待兔，手指时不时伸进去捻起一粒米，感受早稻米吸收完水分之后的状态。系统直接给她提供五小时之后的米，她捻米粒都要捻到疯了。

学会了如何辨别之后，接下来就是进行米浆的制作。系统两个方法都交给她了，分别是机器打浆机的偷懒方法，一个是自己用手磨的地狱级难度。孙淼在学会两者之后又比较了一下，后续也做了两种米浆的肠粉。

实际上，还是自己手磨的米浆做出来的肠粉更漂亮也更好吃。

但考虑到两者之间付出的辛苦不成正比，所以孙淼选择：该偷懒的时候，那还是得偷懒。

经历过三个月的时间，孙淼终于学成了。她是想给自己来一份的，但是要提前泡五个多将至六个小时，她只能先给自己来一份米粉，吃完了以后才蹬上自己的车子，前往菜市场购买材料。