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這日張嬸送雞蛋過來的時候還帶了一些灰樹花。

「麻煩你了張嬸，又叫你親自跑一趟。」

「說啥呢，東家，要不是你我們家現在還不定怎麼樣呢，」張嬸兒是個挺和氣的婦人，勤勞淳樸，把栗子林中的小院操持的乾乾淨淨，那麼多隻雞每次去都聞不到什麼異味。

「張叔手藝好，到哪兒都餓不著的，」寧瀾笑笑說，外地戶立足是不容易，但只有門手藝走到哪兒都會有口飯吃。

灰樹花也叫栗蘑，夏秋間野生於栗子樹周圍，健脾開胃、潤腸通便、利水消腫，拿來清炒燉湯都可以，炒食清脆，做湯鮮甜。

寧瀾倒是想起了現代吃的炸平菇，於是把灰樹花撕了洗淨，裹上雞蛋麵糊炸了，撒上椒鹽粉酥酥脆脆的，寧磊和笑笑都喜歡，他就多做些當小零食捏著吃。

「小春山，過來，」秦大哥每日在醬油作坊那邊脫不開身，地里的事就招了兩個人幫手，秦大嫂要在地里顧著，小春山整日裡和村裡的孩子跑來跑去，曬的黝黑黝黑的。

「瀾叔，」小春山聽見寧瀾的聲音跟打了雞血似得撲過來，把寧瀾撞的一個趔趄。

「去洗洗手，瀾叔給你拿好吃的，」寧瀾進廚房端炸好的灰樹花和綠豆水。

「謝謝瀾叔，」小春山拿起一個灰樹花不往嘴裡送，眼睛忽閃忽閃的往門外瞄，門外幾個小娃娃推推搡搡的不敢進來，寧瀾把人都喊了進來，東西放下叫他們自己吃。

「春山，你叔叔真好。」

「我家有好吃的也叫你吃，」幾個小娃娃自以為很小聲地說著悄悄話。

......

「張嘴，小黑，」這日午後寧瀾剛睡著，就被一陣悶悶的蟬鳴吵醒，睜開眼小黑正緊閉著嘴巴，蹲在他的床頭，眼神左右搖擺。

這傻子，也不知道是不是和小九兒呆時間長了，蟬含在嘴裡震的臉都在抖也不吐出來，還是寧瀾硬把它的嘴掰開了。

「汪。」

「乖，明天給你炸知了猴吃。」

炸知了猴是寧瀾小時候夏季飯桌上必不可少的美味，於是寧瀾晚上就打著火把和小黑去林中抓知了了，村里人忙了一天，這會兒也都成群的帶著小孩子們扒在樹上找，林中到處都是火苗，比白日裡還要熱鬧。

寧瀾最愛炸知了猴的焦香味，不過連吃幾天也吃膩了，於是他給自己找了個大活，做金蟬神仙粥。

古人愛吃蟬，最早在《禮記》中就有記載，更有傳說在夏至時節服用金蟬可保一整年無病無災。

所謂金蟬，是知了剛蛻去殼，通體呈乳黃色，翅膀柔軟還不能飛才能叫做金蟬。等到翅膀變硬顏色變灰就是成蟬了。