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第43章（第1页）

和师父在蜀地住了两年，她也种了些辣椒。听师父说了辣椒油的做法，她才无事研究了一下。

当时辣椒的种类没有现在这么多，她最初也只做了辣椒酱，但在当时也算是新鲜东西。

尤其是用在她们的面摊上，一碗白汤细面加一勺辣椒酱，那当时面摊的生意都火爆得狠。

后来她又做了辣椒油，放在拌面里，也大受欢迎。

还有老乡说，吃她家面能治病，治好了她身上的疹子之类的，传得神乎其神，一时风头大胜。

姜月微也是来到了这边，才知道师父说的蜀地湿寒，辣椒祛湿是什么意思。

收起回忆，姜月微正把牛腱子肉焯水。

这些日子她发现，大家不仅喜欢吃面，还有很多人喜欢单买一些牛杂拿回去。

有的是为了下酒，有的是想吃米饭或是馒头，还是惦记着她这口卤牛杂。

许多人经常在饭后遗憾，她家怎么没卖其他卤味的，只有鸡蛋豆结，他们想就着打卤面吃一口都没有。

姜月微想了想，还是觉得加一些卤味比较划算。

卤味不像新出一道面，不是现做现吃。头天晚上卤好浸泡，第二天直接切切就能卖。

增收不费事，她当然乐意。

姜月微准备先做一点酱牛肉，卤一些五花三层和猪前腿、鸡腿鸭翅，素菜就卤一些鸡蛋豆皮和莲藕。

刚开始种类她不准备做很多，其实还是为了佐面吃。

五花三层肉嫩香腴，前腿肉肥瘦相间，做卤肉比后腿肉自然醇厚腴润，香味十足。就算不是配面来吃，大家买回家做卤肉饭都省事好吃。

姜月微正要起锅卤汁，网格员毛毛姐探头进来了：“老远就闻到了你这里的香味，我现在既怕过来，又盼着过来。”

她走进来就觉得凉快得很，不像前两天，一走进来就是扑面而来的热浪：“装空调了，真好啊，真凉快。我刚才敲了敲门，你忙着没听见，没什么事，我就是来通知你今晚六点去社区开会。还是尽量到，主任要动员一下商家，通知了所有商户，大家今天都来。”

她见姜月微要放下手里的活儿从灶台那边走过来，就连忙说了来意，让姜月微接着忙。

姜月微见这次还挺郑重，问道：“毛毛姐，这次大家都到，是要宣布什么事吗？”

毛毛姐找地方坐下，擦着汗道：“还不是为了盘活这片景区。”

她往门外看了一眼，对姜月微说：“我和你说你可先别说，市里给区里施压，让这边商户强制开业，说三个月不开业的就考虑收回房子了。”