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第8章（第1页）

剩下的肥肉也不浪费，切碎后，叶娇直接放进锅中加一点水，开始熬猪油。

“这不是在熬猪油吗，这猪油渣可是个好东西，就是吃多了太腻。”

有村民看出叶娇在做什么，开始闲聊。

叶娇抬头看了一眼，解释道：“那您一会儿可得尝尝我这猪油渣，保管吃不腻。”

“你这个怎么就吃不腻？”

有好事的村民开始和叶娇一问一答。

叶娇狡黠一笑：“秘密。”

放了水的猪肉熬出来之后洁白透亮，猪油渣焦黄酥脆，看的围观村民直吞口水。

猪油熬好后，陆乘那边的猪蹄和猪头肉也处理完毕。

叶娇将它们放进水中去腥处理后，猪头肉煮熟用她特调的酱汁拌好，猪蹄则和许多黄豆在一起小火慢炖。

下河村虽然穷，但黄豆是真的多，叶娇从厨房一抓一大把。

处理好这些后，叶娇开始和面，准备做韭菜盒子。

她和的面用水超多，再加上醒发，延展性特别好，包起馅料来晶莹剔透还不漏馅，再加上刚刚熬好的猪油往里一放，想不香都难。

包好的韭菜盒子上锅一煎，皮薄馅大，馅料肉眼可见的足！

“这是韭菜盒子？这皮怎么包的，这么薄，还不破。”

又有村民惊呼出声。

这次叶娇做饭可算是给下河村上上下下开了眼了。

叶娇淡定解释：“只要面皮做得够好，它是绝对不会破的。”

糖醋熬成汁制作的锅包肉也同样赚足了围观者的惊叹的目光，一旁的刘学超干脆站着不走了，他要偷学厨艺。

等叶娇将一道道菜品做好后，围观村民们已经开始小小躁动起来。

“秘制猪头肉、黄豆炖猪蹄、锅包肉、秘制酥油渣、韭菜盒子，还有刚刚我看没人要的猪大肠也做成了干锅肥肠。”

就煮菜的这段时间，村长已经把剩余的肉分给大家了，猪大肠是被人嫌弃的存在。

随着一道道菜出锅，天色也逐渐暗沉了。

叶娇抬头看了眼天色，手里的动作更加快了不少，可不能让大家都饿着等。

等天色彻底暗了下来，刘天河这才让人把广场上的大灯打开。

下河村距离镇上很近，村民们都很勤恳，是附近几个村子最早通电的。

基本上家家都有白炽灯，就是每个人都用的很珍惜，不等完全看不清了是绝对不可能开灯的。

“好了，可以开饭了！”

把最后一道菜装出来，叶娇笑着宣布。

“欧耶！”

早就等了很久的村民们兴奋地齐呼出声！

刘学超站着边上这么长时间，也不是白做工的，他负责把所有的大锅菜都分成一盘盘的分量，然后让人端到桌子上。

黄豆的妙用

下河村的杀猪饭还是很有特色的，桌子、椅子、盘子、筷子等都是村民们从家里拿出来的，聚集到一起很有氛围。

叶娇接过陆乘递来的热毛巾擦手，看着眼前热闹的场景，一眼看去，下河村大约有两百多个人？

十多人一桌，这里起码有十三四桌了。