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大伯娘做面食的手艺堪称一绝,她说是因为娘家那边大都种植小麦,基本上天天吃面食,硬生生练出来的。
包子馅料是在韩泽玉的指导下调出来的,咸淡程度由大伯娘掌控。
没办法,他就会吃,做法也都是听来的,纯属外行指导内行,完成度还得全靠人家内行掌控。
两房加起来有十几口人,光是面就发了两大盆,八屉包子上锅,看起来很是壮观。
韩泽玉的烤炉之前已经点火烘干过了,将腌好的两只鸭子放进去,大个的红薯也放一些,不要浪费火力。
韩泽玉蹲在烤炉旁边吃包子,鼻尖抽动,隐约能闻到些肉香,心情很是激动。
烤鸭,这可是香喷喷的烤鸭,他都有小一年没吃过了。
苏时恩发现了一件事,玉哥儿好似不怕热,虽然也会出汗,不过量很少,夜里挤在一起的时候,他的身上也是冰冰凉凉的,莫非这就是神仙体质吗?
漏风的烤炉根本就挡不住烤鸭霸道的香气,大家聚拢过来,想看看一只鸭子是怎么变成这么香的。
把烤炉门口挡着的石板挪开,烤鸭的肉香和地瓜的甜香一起飘出来,顿时引得一群人食指大动。
明明刚刚吃饱,怎么又饿了?不对,这应该是馋的。
韩泽玉用木棍将碳火堆里的地瓜扒拉出来,遗憾这地瓜都有了,为什么没见着有土豆呢?那东西产量多高呀!
大堂哥蹲在一旁将滚烫的烤地瓜铲起来,挪到一边晾凉,听见堂弟的疑惑,他表示更疑惑。
“你不知道吗?那洋芋蛋子吃死过人,虽说弄熟了吃大都没问题,可也有出现头晕恶心的情况,因此很少有人种植,不过那玩意倒是挺出数的,冬天吃洋芋的人多,收一些放地窖里,能吃到来年开春。”
哦哦,韩泽玉想起来了,原身的记忆里确实有这些传闻。
地瓜可以生吃,口感脆甜,可土豆里面有龙葵素,生吃确实会中毒,长芽的土豆最好也不要吃。
龙葵素怕酸,怕高温,溶解于水,挖掉长芽和青色的部分,多换几次水,泡上一个小时就能做菜吃了。
都说古代生活苦,可没人知道,末世的生活才叫真的苦,他也是在那时候才知道,人在极度饥饿的情况下,真的会把自己的同类当做食物。
韩泽玉目光专注且虔诚的给烤鸭身上刷着糖水,一边在心里感谢黑化学弟,一边想着进山搞点儿蜂蜜。
众人不明所以,看着韩泽玉认真的样子,纷纷感慨,怪不得他们做菜不好吃呢!看看人家玉哥儿多专注,果然用心才能做好菜。
大堂嫂又要馋哭了:“玉哥儿,那烤鸭能分我一口吗?我有私房钱,我不白要,它好香啊……”
韩泽玉看的好笑,这大堂嫂放在后世绝对是个吃货,为了口烤鸭还偷偷给他塞钱。
以前的他不太注重口腹之欲,经历过末世洗礼的他,现在是个超级吃货,很能体会大堂嫂此刻的心情。
二次出炉的烤鸭色泽金红油亮,让人食指大动。
留下来一个鸭腿,包起来交给大堂嫂,让她一会儿少吃两口尝尝就行,这鸭腿可以带回去明天吃。
“可不是我小气,而是你今天荤腥吃多了,孕妇闹肚子可不是开玩笑的。”
王芹点头,她知道好歹,玉哥儿这是在关心她,直言不讳挺好的,比家里的小姑子贴心多了。
她俩的情况倒不是姑嫂不合,而是王芹跟韩雨莲的性格合不到一块儿去。
别看王芹爱哭,可她却是个实打实的急性子,雨莲有些慢性子,说话做事都比较温吞,看的她着急,再加上两人八九岁的年龄差,就更没什么共同话题了。
王芹是家里的小女儿,她也不擅长跟更小的孩子打交道,反倒是觉得跟年龄相近的韩泽玉更有共同话题,尤其是在美食方面。
“玉哥儿,我会做打糕,糯叽叽的可好吃了,等我卸了货,我做给你吃呀!”
韩泽玉点头,他俩这是以食会友,同道中人。
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