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第75章 开业大吉（第2页）

店里的客人络绎不绝，云山村的一众人也感觉与有荣焉，吃饱了就把餐盘送回去，给其他客人空出位置。

即便还有再想吃些的，一看同伴都起身出去了，自己也不好意思再坐下去，匆匆结束战斗，生怕被落在最后。

苏时恩出面送走了云山村的一众乡亲们，感谢他们这段时间的辛勤付出，希望以后还能有合作的机会。

这整的大家还怪不好意思的，秀才公说话就是好听，明明他们的工钱也没少拿，还吃了这么多天的肉菜，应当感恩的是他们才对。

村长作为代表感谢了秀才公跟玉哥儿的盛情款待，表示有用得着乡亲父老的时候尽管言语一声。

又客道了几句后，村长自觉肚子里的墨水见了底，赶忙招呼大家回村，这次就别折腾人家的马车了。

大家都吃了不少，正好走路回去消消食。

大家在路上还在七嘴八舌的讨论着：包子暄软、肉馅饼油香、韭菜盒子也好吃，八宝粥甜丝丝的……

这顿饭吃的，足够他们回家吹一年了，攒攒钱，有机会也带家里人去尝尝。

……

苏时恩回到店里的时候已经打了烊，食物大都见了底，剩下不多的几样，或是有破损的，也被归拢到一处，当成员工餐吃掉了。

通过半天的对比观察，肉馅饼跟锅贴这种用油做出来的东西更受大家欢迎。

这也难怪，毕竟寻常百姓家也就在过年过节的时候才能吃上些大油大荤的食物。

肉的价格不低，可油的价格比猪肉还高。

目前市面上常见的油分为三种：荤油、豆油、花生油。

荤油就是用动物身上的肥肉提炼出的油，其主要就是猪油，因为耕牛是不可以随意宰杀的，而其他动物身上的油脂又不多。

寻常百姓家里用的最多的也是荤油，且用的十分节省。

至于豆油跟花生油这两种植物油，那就不是寻常人家能吃得起的东西了。

韩泽玉也是不久前才知晓，在这个朝代，豆油竟然比花生油的价格还要更高一些，这上哪说理去？

……

今天一共接待了七十八位客人，统计用料，核算人工成本，总结下来就是赚的不多，可以说是微乎其微。

开业酬宾有优惠，以后恢复正常运营模式，利润自然就上来了。

经过综合考量，自助早餐的定价为十四文一位，肉馅的馅饼，每人限量两个，其余的东西随便吃。

在此基础上，增加一档十九文钱无限畅吃，不仅肉馅饼不限量，还赠送每人一个价值三文钱的茶叶蛋。

大家表示疑惑，自助餐为什么还搞限量？

韩大老板表示：套路是环环相扣的，陷阱是层出不穷的，良心是不曾拥有的，赔本是万万不能的！

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