免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第17章（第2页）

如今她也有些紧张。

上一世，她光想着如何维系婚姻去了，让鹭园酒楼砸在了自己手里。

现在来了个餐饮公司的合作商，是个大好的发展机会，她必须得抓住。

郑雯雯快步赶到后厨，吩咐小学徒给自己打下手。

下放前，郑援朝是山东厨子，后来跟着郑雯雯和卫书桓回了城，在京市开了鹭园酒楼。

随着当地的用餐习惯，酒楼里除了鲁菜，郑援朝也融入了些京市人吃的各系菜。

酒楼里大菜能做，小菜也能做。

钱老板和大客户两个人，按照宴请的规格，最多六个菜上桌。

郑雯雯得在几个菜以内，体现鹭园酒楼及自身的优势。

她先让人送了份薄脆上去解闷，又从炉子里拎了只烤鸭来剁了。

来京市吃饭，怎么能少了烤鸭？

她又摆上擀好的面皮和切好的大葱、胡萝卜丝，以及鹭园特质蜜酱，酸甜辣口。

对浙市人的口味来说，新鲜又不至于太过火，刚刚好。

烤牛羊肉，也是京市的特色，郑雯雯选了牛舌，嫩烤五分熟。

而炫技的一道，郑雯雯则选了乌龙吐珠，满汉全席中的一道，也是郑援朝最爱吃的一道，选进了鹭园的菜谱。

海参与鹌鹑蛋，再配上鸡脯肉和口蘑，口感滑嫩。

郑雯雯做了点处理，拿胡萝卜雕了个龙头龙尾，再进行的摆盘，卖相更容易叫人接受了。

接着，她又做了个鲜虾蒸蛋，以及干烧鱼，入口酥脆，区别滑嫩口感。

有学徒打下手，速度快了许多，一小时不到，便做了一桌菜。

郑雯雯为首，带人一道送到了钱老板的包厢。

菜肴上桌，郑雯雯道道介绍完便准备走。

结果钱老板身旁的男人点了点桌子。

“郑主厨，你也坐下来一块吧。”