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王小晚自然也没有闲下来,她手法娴熟地切好了一大堆色泽金黄的老姜片和鲜嫩欲滴的仔姜片,紧接着又从泡菜坛子里捞出一些红彤彤的泡椒,将它们细细地切成一小段一小段。
倘若这道姜爆鸭子能够迎合大多数客人的独特口味,那么就完全有理由将其暂且添加到卤味轩的菜单之上了。
或许明后天还得去找卖鸭子的老唐一趟,跟他商量一下长期供货的事情。
如此一来呀,王小晚心里暗暗琢磨着:自已恐怕还得特意准备一个大一点的陶罐,用来专门浸泡一部分新鲜的泡椒才好,以免到时候出现供不应求的尴尬局面。
时间犹如白驹过隙般,在几个人的忙碌身影中匆匆而逝。
当黎明的曙光刚刚划破天际,第二天清晨的阳光还未完全洒满大地之时,几人便早早地起了床,各自忙碌起来。
王小晚吃过早饭也走进厨房,准备大显身手一番——炒制一大锅姜爆鸭子。
只见厨房里摆放着一大盆滤了一晚上水的鸭肉,让人一眼望去便觉得份量十足。
王小晚熟练地拿起铁锅铲,开始用力翻炒起锅中的鸭肉。
随着铲子与锅底不断碰撞发出清脆声响,锅里的鸭肉也逐渐变得紧缩起来。
然而,由于鸭子的肉实在太多,没过多久,王小晚的胳膊就感到一阵酸痛袭来,仿佛被千万只蚂蚁啃噬一般。
无奈之下,她只得高声呼喊正在院子里忙碌的张桂兰前来帮忙。
听到呼唤声的张桂兰急匆匆地跑进厨房,接过王小晚手中沉重的铁锅铲,继续卖力地翻炒着。
而王小晚则站在一旁,有条不紊地将姜爆鸭子需要的各种调料依次放入锅中。
一时间,厨房里弥漫着浓郁的香味,那独特的姜香和鸭肉的鲜美完美融合在一起,形成了一种无法抗拒的诱人气息。
经过一番辛苦努力,终于,那一锅香喷喷的姜爆鸭子大功告成。
其他的饭菜也准备好了,几人额头上虽然布满了细密的汗珠,但眼中却满是兴奋之情。
随后,王小晚几人小心翼翼地将各种食材端出厨房,一同搬到了卤味轩的铺子前面。
一切就绪之后,卤味轩正式开门营业。
时间一分一秒过去,很快就到了午饭时分。
此时的卤味轩内人头攒动,好不热闹。众多食客纷至沓来,店内座无虚席。
其中有几位经常光顾的老顾客刚一踏进店门,立刻就注意到了摆在柜台上的那一大盆与众不同的菜品。
“哟呵,这是什么新奇玩意儿呀?老远就闻到一股浓烈的气味儿,闻着可真够辛辣刺激的呢!哈哈,正好本大爷我最爱吃辣啦,快给我来上一份尝尝鲜!”
一个面容粗犷的中年男子大声嚷嚷道。
“嘿,老板,你们这儿是不是又新推出什么特色菜品啦?看着挺不错的样子嘛,赶紧也给我来上一份!”
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