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第76章（第2页）

只要忙起来，就没时间瞎想了。姜余直接去后院打水，把带来的大骨头洗净。

冷水下锅，把带肉的骨头焯一遍水。然后等水再烧开，下入焯好水的带肉骨，放一点白酒去腥，然后再放入之前文承哥和自己说过的炖肉的调料。

他依次放入姜片、葱段、花椒、白芷、豆蔻、桂皮、小茴香、丁香，开盖把水煮沸，然后把大火，转为小火慢炖。

姜余亲眼看着原本锅里清亮的水，变成了奶白色，并发出诱人香味。

他炖的这一锅，即可以吃肉，又可以用肉汤来煮饸烙面，之前他在府城见客栈的大厨试过用肉汤煮饸烙面。

当时他也吃了，这样煮出来的面，真的比一般的饸烙面要好吃。

这汤先炖着，姜余去和面，准备一会儿压饸烙面。

…

顾文承回家，推开门走进小院里，就闻到了一股浓浓的肉香。

姜余听见声音，从灶房出来，走过去想要接过顾文承背的书箱。

顾文承拦住他，“这东西太沉，我自己拿吧。”

“我能掂的动。”

姜余道。

顾文承问：“好香啊，你做的什么？”

姜余道：“我炖了些骨头汤，还把饸烙床拿过来了，晚饭咱们吃用骨头汤煮的饸烙面。”

顾文承眉头一挑，单手提着书箱往屋里走，“这个不错。”

姜余在后面跟着他，道：“文承哥先洗洗，我去压饸烙面，很快就能开饭。”

姜余说的很快就能开饭，还真是特别的快，等顾文承稍微收拾了一下，走到灶房，便发现姜余已经把饭食做好了。

“文承哥尝一尝。”

姜余给顾文承盛了一碗饸烙面，然后期待的看着他。

“好吃吗？”

顾文承用筷子夹起一筷子，入口惊艳。

“面条口感筋道，肉汤香气浓郁，二者结合起来相辅相成，很好吃。”

顾文承道。

姜余很是开心，“锅里还有，不够可以再盛。”

顾文承又吃了一口，“小余这肉汤，是用我给的方子炖出来的？”

姜余点头，“对，我还是第一次用药材来炖出来的呢，不仅没有一点药味，味道竟然还这么好，真是神奇。”

顾文承笑而不语，现在社会只要是会做饭的人，基本都知道炖肉要放一些香料，但是如今在这里，那些香料只能在药铺里买。

两个人一起吃完饭，又一起把碗筷收拾好，等进了房间，顾文承突然发现，自己住的东堂屋房间的床上，只有铺了自己一个人的被褥。