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第4章（第2页）

“那个圆圆的东西确实是鸡蛋，但却不是变异后咕咕鸡的。恭喜这位网友答对了，白色的粉末是白砂糖，喜欢吃甜的朋友也可以多加一点。”

“好了，让我们来继续制作吧。友友们可以期待一下最后的口感。”

接着，直播间瞬间涌来了一大波人。

小姐姐手美声甜，关注了

第一次刷到制作甜品的主播，期待期待

希望最后的成品不要让我失望

……

评论区又刷来一堆弹幕。只不过秦舒舒可没有时间看。

搅拌直至砂糖完全溶解，蛋黄呈现出浅黄色的细腻状态。

“接下来，我们要冲调一杯香浓的咖啡，将热水缓缓倒入咖啡粉中，搅拌均匀后放置一旁稍微冷却一下。

然后，把室温下软化的马斯卡彭芝士放入一个大碗中，用橡皮刮刀或者勺子将其搅拌至顺滑无颗粒的状态。这时可以加入一些香草精或者朗姆酒来增添风味。没有的话也可以不用加。

现在，我们要将打发好的蛋黄糊慢慢地倒入马斯卡彭芝士中，并用切拌的方式轻轻混合均匀。注意不要过度搅拌，以免消泡影响口感。

接下来，我们要把蛋白打发成硬性发泡的状态。在另一个干净的容器中，用电动打蛋器将蛋白打至出现鱼眼泡时，加入少许细砂糖继续搅打。

当蛋白变得细腻并开始出现纹路时，再加入适量细砂糖继续打发。最后，当提起打蛋器时蛋白霜能够拉出直立的尖角，就表示已经打好了。

把打发好的蛋白霜分两次加入到芝士蛋黄糊中，同样采用切拌的手法快速而轻柔地拌匀。这样可以保持蛋白霜的体积和蓬松度，使蛋糕体更加轻盈细腻。

最后，将手指饼干浸泡在冷却后的咖啡液中片刻，让它们充分吸收咖啡的香气。

关于手指饼干的制作方法我会制作成一个视频稍后放到我的主页上。

然后，把吸满咖啡液的手指饼干铺在模具底部，再倒入一层厚厚的芝士糊，轻轻抹平表面。重复这个步骤，直到所有的芝士糊都用完为止。

最后，最好将做好的提拉米苏放入冰箱冷藏一会，定型，口感会更好。

在等待的这个时间内，我们按照同样的方法制作抹茶口味和莓果口味。”

网友看到秦舒舒拿出了娇艳欲滴的草莓时，瞬间就不淡定了。

哇，这就是草莓吗？看样子很好吃的样子！

美女姐姐，你快开启味觉共享，吃一口，让我们也尝尝味道

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……

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直播间屏幕瞬间被礼物刷屏了。花环，爱心，火箭，飞船，机器人，连最贵的满屏烟花秀也有，一个就价值15000星币！

秦舒舒开启了味觉共享，从装草莓的篮子里拿了一个最大最红的草莓，一口咬了下去，草莓的汁水瞬间在嘴里爆开，九分甜一分酸。

空间出品，果然不是凡品！

我的老天爷鹅，这也太好吃了吧直播间里的人数此时已经达到了2万人，纷纷直呼太好吃了。

感觉我的精神瞬间被治愈了，主播小姐姐快上链接！