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鍋氣伴著山珍瘦肉的味道正隨著湯水漸漸沸騰,籠著蒸汽將三人鎖在裡面。
轉眼,有如身臨初春山澗,農家炊煙裊裊,僅屬於鄉間人家尋常的美味也在俞芮手裡漸入佳境。
蘇渺看得盡興了,也重回到小桌前坐下。
「別人覺得俞芮出身平庸,做不了上等菜,但我覺得不然,」蘇渺望著俞芮笑笑,「別說世上口味萬千了,單單放眼這宮裡,也是眾口難調。」
寧淵聞言看向蘇渺。
「有喜歡精緻的,有喜歡重口的,自然也有喜歡平淡素樸的。」蘇渺緩緩道來。
「所以其實俞芮比御膳房裡很多人,都要討一些出身並不算富貴的妃子喜歡,」說到這裡,蘇渺語氣間有些遺憾,也有些寬慰,「只不過她並不知道,或者說並不想知道。」
寧淵讀懂了蘇渺的意思,也有所感慨:「宮裡不愛爭功名利祿的人,實屬難得。」
說到這裡,蘇渺還自嘲:「是啊,所以我總覺得,我這樣的人看著是方方面面都爭上一些風頭,其實也不過落在了宮牆下的平庸里。」
「皇宮生活可真難。」
本以為話題要這樣沉下去,誰知寧淵竟說:「我不認為。」
蘇渺側眸:「什麼?」
「有進取心也是件好事。」寧淵正色。
「你三句話前還在說不愛爭功名利祿難得……你要不要聽聽你在說什麼?」蘇渺嘴角抽了抽,「你好雙標。」
寧淵:「什麼是雙標?」
蘇渺搓了搓鼻尖:「就是……很怪。」
寧淵:「哪裡怪?」
蘇渺下意識:「怪尷……」她突然想到一些更尷尬的事情,連忙改口,「尷……感覺沃豆腐快好了。」
「哈哈,」蘇渺堆起了滿臉假笑,「好香啊,我都餓了。」
寧淵半懵半懂看著蘇渺趕向了灶台,又看著她重忙碌起來。
或者說看著她望著俞芮重忙碌起來。
一鍋湯已經將鮮,香,盡數燉了出來。
俞芮將切成了丁,又瀝乾了水的豆腐丁滑進了鍋里,跟著熱湯沸騰起來。
待到豆腥氣煮盡,俞芮撇去了鍋邊浮沫,也終於到了收汁的步驟。
她取來提前調好的水澱粉,先倒進了碩大滾圓的鍋勺里,又飛快將一勺水澱粉攪和進了熱湯之中。
一鍋本就醇香的熱湯轉眼變得濃厚,勾芡進了水澱粉的熱湯更是足以每一勺都嵌滿了上等的小料。
調味,熄火,俞芮又趁著鍋內餘溫,將炸得酥脆的油渣末,還有小勺豬油混著香油一併攪在了湯羹之中。
從山珍鮮香,再到肉汁濃厚,最終配著油渣和豬油與香油,蔥碎,一鍋噴香撲鼻的沃豆腐終於出鍋。
俞芮趁熱將湯羹端上了桌,又重起一鍋水下入了一捆細拉麵。
蘇渺之前倒是沒見過俞芮這個操作,倒是有些好奇:「這個湯還能下面?」
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