免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第111頁（第1页）

蘇渺大概翻閱了一些典籍食譜，又通過寧淵了解了一些民間習俗，很快便在已有的基礎知識下動起了手。

蘇渺回宮後兩日，公主殿的小廚房再次傳來了香氣。

沈令書推門而入時，蘇渺剛好在熬煮她的紅豆棗泥餡。

棗香四溢的廚房裡，滿是甜而不膩的香氣。

眼見著一鍋紅豆棗泥餡出了鍋，沈令書找了地方坐下，隨後蘇渺取一木勺挖了一點餡料，遞給沈令書。

沈令書接過木勺，稍一吹涼，緊接著便輕輕抿了一口。

蘇渺的紅豆棗泥餡沒有加任何糖，但紅棗的甜意卻足以填滿整一口內餡。

若說對甜品最大的褒獎便是「不甜」，那蘇渺這內餡足以算作是頂尖的手藝。

在沈令書品嘗期間，就見蘇渺又開始了下一步動作。

她取來一個盆，在裡面放進了麵粉，糖，油，還有酵母，攪勻之後便倒進涼水開

將面和成團，再揉搓定型，直到蓋上蓋子稍作醒發，麵團的部分也基本到位。

「怎麼樣，內餡味道可還過關？」蘇渺問了句，便著手將內餡分成小劑子。

沈令書將勺子放回桌上，笑道：「從未吃過如此好吃的紅豆棗泥餡。」

「想來往後吃不到了，怕是要想得緊。」

蘇渺卻笑：「那有什麼的，你想吃便差人回來說一聲。沈確這般寵你，讓寧淵跑一趟不過是一句話的事。」

沈令書笑意仍是淡淡的：「那你呢？」

蘇渺看過去：「給你做吃的我自然是樂意。」

卻見沈令書搖搖頭：「我說的不是這個。」

「蘇渺，」沈令書稍頓，緩聲問，「你要一直在這裡嗎？」

聞言，蘇渺手上的動作頓了頓。

說實話，從開始不得不入京蒙皇家庇護，再到和穿來之前一樣努力往上爬，蘇渺確實沒有半分想要離開的意思。

可總覺得是因緣巧合，時至今日，好像來自四面八方的力道都在引她走向這宮外。

這樣想著，蘇渺卻還是有些參不透。

於是她也只是搖搖頭：「還沒想過。」

沈令書沒有追問，只是靜靜地看著蘇渺繼續手上的動作。

大碗紅豆棗泥餡逐漸均分之後，那醒好的麵團也經由蘇渺的手擀開，抹油，又撒上乾粉捲成了長條。

就如包包子和餃子一般，蘇渺將長條麵團也切成了劑子，然後又將劑子收口，擀開，成了一個個均勻圓潤的皮子。

話說回來，其實中式糕點的手藝萬變不離其宗。

就拿蘇渺這次做的軟皮紅豆餅一樣，做法確實是與蛋黃酥大同小異，而手法也如其他面點一般。

制餡，成團，定型，烘烤。

一盤形似蛋黃酥卻不同於蛋黃酥的軟皮紅豆餅載著濃重的香氣，很快便熱騰騰地出了爐。