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潮汕擂茶2
“姐,凯文哥要的蔬菜全部摘好了,霖哥现在在那守着,可是姐,大早上的,就下这么大雨,他们能来吗”
刘书浩披着一件雨衣,全身湿的,边脱着雨衣边朝堂屋里的刘书晴说道。
“怎么淋着雨就会回来了,该避避雨的,正好我煮了些姜汤,快趁热喝了。霖哥没在那淋雨吧”
刘书晴挺着大肚子拿着干毛巾,递给他擦干滴着水的头。
刘书浩在姐姐责怪的眼神中,接过她递来的毛巾,道“菜地附近的南瓜叔家躲雨呢,淋不着。”
“那你怎么也不躲躲,等雨停了再回来也不迟啊。后天就要去学校报告了,感冒了怎么办”
刘书晴嗔怪地瞪了他一眼,转身回饭桌那里倒了满满一碗姜汤,拿给他喝。
“怕什么,我姐可是远近有名的小神医呢,连镇上都有许多人慕名而来,小小的感觉,那就一剂药的事。”
刘书浩不以为然地说道。“哦那以后凡是你吃药,我都开得特苦,看你还当不当回事。”
刘书晴白了他一眼。
“别啊,姐,我错了,以后一定爱惜身体。”
刘书浩放下碗,配合的低声求饶。
“这是过路雨,一阵就过去了,凯文他们一定准备到,那家伙盼这些蔬菜就像盼祖宗似的,别说下雨,就是下刀子,他也得来。”
沙上坐着的张振雄道。
他旁边立着两支拐仗,经过两个月的治疗,柱着拐伏已经能自己走动了。刘奶奶拍拍身边的座位,笑眯眯地招手道“乖孙啊,过来这边坐,你姐姐早上做了一些点心,这是南瓜饼油炸的,你肯定爱吃的。”
刘书浩屁癫屁癫地跑过去,对奶奶又是好一通哄,直把老人家说得乐呵呵的。
刘书晴朝他说道“打电话,让霖哥中午过来我们这儿吃,我做点新鲜的吃食给你们吃,让他停雨后,去接小米和二叔公他们过来。”
说完朝厨房走去,虽然挺着个大肚子,但刘书睛的动作轻盈,毫不笨重感,以至于家人从刚开始的担忧,到后来见着她轻松自如的开动时,终于放下心由着她做想做的事了。
不知不觉,刘书晴来这个世界还差两天就三个月了,肚子也慢显怀了。特别最近几天,像是吹汽球似的越来越大,四个多月的身子,却像人家五六月的。好在,孩子特别乖巧,在肚子安静的待着,没有折腾她这个当妈妈的。
厨房里,刘书晴动作灵巧切着菜,她中午准备做个地方特色食物,是潮汕地区最有名的,叫擂茶。擂茶的派系有很多,刘书晴只会一个叫6城的小镇上的,曾经她和爷爷在那儿住了大半年,在那段时间学会的。
那是个独特的小镇,那里的人很懂吃也很舍得穿,相对嘴也很精,所以爱研究吃食。他们的传统节日也很多,很重视,几乎每个节日都有相应的糕点。几乎家家户户都要动手自己做这些糕点,很值得下料,所以做出来的糕点特别好吃独特。
另外这也是个海滨城市,海鲜资源特别丰富,这个擂茶就是其中之一。刘书晴住在那儿时曾跟那里的一个阿婆学了一段时间,做起来的味道几乎跟当地的差不多。
刚好星期六,杨敏也在家里,正好尝尝鲜,保证他们都没有吃过。杨敏和徐丽娜也相伴着进来帮忙。刘书晴也没有跟她们客气,指挥着她们把所有的配菜都往细了切,然后分类装盘,她准备其它东西,擂茶是好吃,但准备工作太繁琐,一般一个潮汕妇女一个人,得准备一上午时间才能完成,而且当地有个说法,擂茶这种食物一旦做了,就要招呼很多亲朋好友,或是邻居来一起吃,热热闹闹地这家人才兴旺和顺,可想而知要浩时多久了。
擂茶可以用瘦肉、虾干、墨鱼干、香菇干、各种
豆类去煮,加上新鲜的青菜分开炒好,这些丰富的材料,可是由着主人的口味随意搭配,然后一盆盆的菜摆满整个餐桌,加上一锅重头戏,汤茶,就完成了。
刘书晴加上杨敏她们三人用了一个多小时,才完成了,前前后后端了四五次才把这些食物都给送上去。
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