免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第39章 种菜（第2页）

看着清洗好的肠子。

冷婧突奇想，跑过去问冷墨：“哥，做肉肠的肠衣是不是用猪小肠做的？”

冷墨点头：“是啊，你想做肉肠？”

冷婧连忙点头：“哥，我们做一些肉肠吧？又能烤着吃，又能煎着吃，还能炒着吃。”

冷墨表示没有意见：“行，一会我收拾完鹿肉看一下。”

冷婧笑道：“我来弄，哥，你忙你的。”

然后转身又跑了回去。

冷婧回到了那一大盆猪肠子面前。

把里面的猪小肠捞了出来。

看了看猪小肠上面的油脂。

冷婧把猪小肠放回了盆里。

进屋洗了手，坐在炕上翻起了菜谱。

冷倾从厨房走了进来，看着翻书在找什么的冷倾，好奇道：“姐，咋又翻书？”

冷婧头也没抬：“我想做肉肠，不知道怎么做肠衣，想着翻书看看，这怎么没有啊？”

冷倾笑嘻嘻的凑了过来：“你问我啊，我知道。”

冷婧抬起头，看向冷倾，眼带好奇：“你怎么会知道呢？”

冷倾无语：“看书了。”

冷婧下地，一把抱起来地上的冷倾就往外走：“来来来，你给我指导指导。”

冷倾被冷婧抱着，也不挣扎。

跟着她去了院子。

见到冷婧已经清洗干净的肠子。

冷倾笑了：“姐，你得先把小肠用水泡一天一夜，然后找块木板，就像搓衣板那么斜着放，底下放个盆，再找一个薄一点的小木片，把小肠上的油脂啥的刮掉，刮干净后，再用细盐搓洗几次。

找一个空的矿泉水瓶子，做成漏斗形状，把小肠套在瓶口处，往瓶子里灌水。这个叫‘灌肠’就是试试看小肠哪里被刮破了，把刮破的地方剪开。再次清洗，翻过肠子，把破肠膜扯下来不要。然后就可以灌肉了。”

冷婧看着冷倾在那里说一会停一会的，总算是这段话说完了。

冷婧有些惊奇：“你咋记得这么清楚？”

冷倾摇头：“不知道，反正我最近现我看过的书自己都能记得。”