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第21章 好日子还在后头（第1页）

胡屠夫今日生意不错，才巳时摊子上的肉已经卖了大半。

周诚看到木桶里的下水和桌上的猪头，心中一喜。

“胡大哥。”

“周兄弟来了，今天买点什么肉？”

胡屠夫卖肉赚不了多少钱，但伙食好是真的好，吃的胖乎乎，红光满面，笑起来眼睛眯成一条缝，很喜人。

“下水我要了，猪头怎么卖？”

今天猪肝和猪心都卖了，下水太少，得整个猪头一起卤。

“猪头六文一斤。”

跟下水比起来，带骨头的猪头是真贵。

想想生猪六文一斤，周诚又觉得胡屠夫卖这个价真心不贵，认真算起来还亏了工钱。

“猪头也要了。”

“好勒。”

胡屠夫用谷草把猪头和下水拴好，称好重，收了钱又送了根光秃秃的大棒骨。

周诚道谢，跟胡屠夫预定了后日的全套下水和猪头，拎着肉去大集找陈芸娘母女。

孙掌柜让掌勺的两名师傅品尝卤肉。

“怎么样，能不能做出来？”

毕竟下水什么价大家都清楚，若是能自己做出来，那一斤卤肉就能多赚一百多文。

一天卖两斤，一个月下来收益也是很可观的。

两名师傅细品后纷纷摇头。

不提做法，就是卤肉里用了什么料他们都没法说出一二来。

这怎么做。

孙掌柜也尝出卤肉里有他没吃过的香料味道，本就没有抱太大希望，这下彻底死心了。

交代小二跟食客推荐新菜。

三十文一两的价格让食客望而却步。

刘员外好奇什么肉能卖三十文一两，扬声喊道：“称一两尝尝，丑话说在前，味道不好我可要退货啊！”

孙掌柜笑呵呵道：“那是那是，不好吃不要钱。”

刘员外抱着试一试的想法，没想到这一试就一发不可收拾。

一两吃完，再来二两、三两......

一口气吃了半斤，酒也多喝了二两。

把边上的食客都看馋了。

能来酒楼吃饭也不差这几十文，花三十文尝个新鲜吃食还是舍得的。