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第39章 试营业1(第2页)

昨天签到,不知道系统是不是担心自己喝过头奖励了一个【千杯不醉】的,和一个【日常急救技能】。

这两个是有备无患,还挺好。

早上起来去店铺的时候两人在出租车上哈切连天,精神萎靡。

苏甜半眯着眼看着林娜娜,拉着她的手说:“记住你的酒量最多一瓶啤酒!”

“啊~嗯,再也不喝了,难受。”

林娜娜靠在车椅背上。

两个人先到店铺,把门打开,现在时间是上午7点多,11点开门营业,苏甜一人做了一杯冰美式。

“哕!”

“自从不上班,就没喝过这玩意,太苦了,作用明显,提神醒脑。”

林娜娜喝了一口就疯狂加糖加奶,喝不了冰美式。

苏甜干了一杯,“我觉得冰美式好喝一点,热的美式就不行了。”

“精神振奋了,开始干活。”

苏甜放下杯子。

林娜娜:“店员八点半过来,你帮我把鸡排腌一下,这个是步骤。再切下土豆”

苏甜接过林娜娜递过来的平板,敬了个礼“保证完成任务。”

林娜娜想了很久,经营一家炸鸡店,肯定是鸡肉好,味道多,但是全是肉,还是油炸的,经过深思熟虑,决定加入炸土豆做配餐,还附赠爽口小菜——腌萝卜和酸黄瓜。

苏甜从箱子里拆出今天早上刚到货的新鲜鸡胸肉,把整张鸡胸肉切片,根据林娜娜给的步骤把鸡胸肉的正反面拍打松散,敲打到整片鸡肉厚度均匀,这样做是为了肉嫩多汁,并且更容易入味。

“咚咚咚咚”

“试营业搞个二十个吧!”

林娜娜的声音从后面传过来。

“哦!”

苏甜数了一下,在锤3片就好了。

鸡肉锤完了,全部拍打松散,下一步就是腌制,根据给的配方,加入盐、料酒、白胡椒、辣椒粉等调味料抓拌均匀,腌一个小时就可以了。

苏甜换了一副手套,找个小凳子,削土豆。

林娜娜安排好苏甜,也没闲着,她把南乳味的炸鸡先腌上,接着腌制全鸡,这些鸡都是她在市场上精心挑选的,是市面上最优质的鸡,不加南乳汁,加上一些蜂蜜提味,给每一只鸡都做个‘马杀鸡’按摩到位,放在一边,拿出鸡腿,鸡中翅、鸡全翅。全部用同样的方法腌制上。

等待的过程中把面衣的材料准备好,转身看着苏甜扒拉着一个土豆子削皮。

“削几个啦!削个十个八个的就行,这个到时候现削也行。”

苏甜低头数了一下泡在水里的,“一、二......十”

看着手里的一个“削了十一个,切块还是切片啊!”

林娜娜思考了一下,“你拿六个切块,剩下的我切块。”

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