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再比如那道何吴二家的鱼，是从外地运的活鱼加工而成的。由于是切成十数小片为一把出售，故又称“把”

。由于它是风化干后才入的料，所以味道鲜美，有“谁人不识把”

的说法。

再比如云英面。

做法是将藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈菇与百合混在一起，再配以瘦肉烂蒸，然后用风吹凉，在石臼中捣细，再加上四川的糖和蜜蒸熟，然后再入臼中捣，使糖、蜜和各种原料拌均匀，随后取出作一团，等冷了变硬，再用刀切着吃。

尹湘湘一边等尹逵和韩玉莲回来，一边大口吃肉大口喝酒，大快朵颐，忽听得隔壁包间传来女孩子的啼哭声。

“大爷，饶了小女子吧！”

那哭声夹杂在一堆男子的调戏声中，九曲回肠，哭得尹湘湘火冒三丈。

她拍案而起，向隔壁包间走去。

咸猪手

尹湘湘一脚破开隔壁包间的门，包间内所有人都被那响声震住。

尹湘湘也震住。

马勒戈壁，居然有娄雪桉。

天堂有路你不走，地狱无门你滚进来。

自己正愁找不到娄雪桉秋后算帐呢，没想到竟在这里遇到这厮。

娄雪桉混在一堆纨绔公子之中，正围着一名少笑。

那少女衣裳单薄，发丝凌乱，满脸泪痕，弱不禁风，无力反抗。

原来是一堆纨绔子弟调戏良家少女呢。

尹湘湘瞬间怒了。

见到尹湘湘，众人的淫笑全部僵住，那些伸向少女的魔爪也僵住。

“嘿，又来了一个美妞啊！”

从少女身边直起身子吊儿郎当走向尹湘湘的是马英才，山圻城出了名的纨绔子弟。曾经因为争家产一刀剁了他亲二叔手指头的破落户，蹲了好几个月大牢，这才从牢里放出来。

就是个强抢良家妇女的淫棍。

“马公子，这个姑娘你还是不要碰的好。”

劝阻的是另一个纨绔公子周明市。

这厮在邻近几个州郡开妓院，与官家结了仇怨回到山圻躲官司，也是个欢场老手。

“这山圻城还有本公子不能碰的姑娘？”

马英才自然不信邪。

“她爹是山圻首富尹善仁。”

尹湘湘听得分明，说话的是娄雪桉，他缩在人群后头，像一只怂逼的乌龟。

马英才哈哈大笑来了劲：“就是那个为了陆景胜在落桐桥上要死要活的尹家大小姐？”