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第31章 富阳镇名副其实（第3页）

“胡大娘，那边还有，劳烦来个人和我抬抬。”

“我的天爷耶，真的是大客户，奶快快快，哎呀，耳朵都给拽没了。”

那小姑娘围着那成山的野猪，整个人十分兴奋，那老者挥手：“去招工的地儿，把你娘和几个姨母喊回来。”

“好勒！”

小妞一蹦三跳，一溜烟窜了出去。

“客官见笑了，我家七个闺女，家里都吃穷了，这阵子春耕快了，没甚生意，打了她们去找些短工做活，不然夫郎都娶不起咯。”

“是是是，大娘，这些野猪热乎着呢，猪血还放得出来。我们来说说我的要求，我想先问问您这硝制的工序是怎么操作的？”

“工序？”

老者眼神一沉，有些不悦，这人好没有分寸。

“我没别的意思，就是走哪些流程，我时间紧，想看看做到哪一步，后续我自个儿能做。”

“哦，这样啊，我这工序还比较繁杂哟，”

老太太心里衡量了一下，挑着能说的：“先要碱水里头泡五六个时辰，搓洗干净，再硝制。硝个十七八个时辰，把皮子拿出来，钝刀去油脂，再泡二十天。这二十天有些讲究，早晚要翻缸一次，这天气还挺冷，至少三天要热一次缸。后面捞上来沥干暴晒一天，后头喷些许冷水，撒上滑石粉，拍掉粉头，干搓到皮子回软就能用了。”

孟月晚点头，和前世她手工做羊皮时，步骤大致相同，那时硝皮液都是精准调配的比例，这个涉及商业机密，肯定不合适。

“这样啊，这样的野猪皮几张一缸子？”

“皮和毛的用料不同，最好分一个缸子，四个缸子尽够了。”

“我就两天时间，明天戌时之前我要取走，能不能把去油脂这步走完，缸子硝水温度调好，后头我自个儿弄，滑石粉我买一些带走。”

后面泡二十天，翻缸子和暴晒，一些简单的步骤，她都能自己来的。

做博主时，这些都是亲力亲为，从不摆拍，也不假与人手，所以她视频里的技能，都是她自己实实在在掌握的。

有些非遗的项目，甚至要学个几个月，才能有一两次的成功录制。