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尽管没大鱼大肉,一人就一碗面就着一碟小咸菜但足够吃的浑身暖和和的。
这个厨娘知道今晚宝玉的饭菜从老太太那边运过来,今晚只要再烧几个素菜就够吃了。
加上这些零零杂碎的东西,平常也不知道怎么弄才好吃。
既然茉茉姑娘亲自来教会自己,她也乐意学。
倘若平常有人就去了巷子深处的小面馆,就说用这样的食材做出来的味道真心好吃。
外头人家还要花钱买,厨娘自然愿意学这门手艺了。
果然按照茉茉的配方比例,先是猛火炒制后再加水炖煮。
香味立刻就飘了出来吗,味道十分的甜美。
那厨房一看汤头竟然真的如茉茉所说十分的浓郁奶白,这在冬天里来上一碗,别提多舒服了。
又见茉茉十分的和亲,教会自己这门手艺不说,还给自己银两说是辛苦了。
自然心里对茉茉充满了好感。
等做好后,她先给茉茉盛了一大碗,
厨娘笑着道:“从前我以为青菜做的面条就很好吃了,
没想到这样煮出来面食更好吃。
我还没见过这么做的呢,真是既有特色,面汤又香醇。”
茉茉把这碗面递给信儿的妹妹。
厨房这碗面足足三两的面,宽宽的面条鲜浓的面汤,也是好喝得不得了。
信儿的妹妹捧着大碗坐在厨房的小桌边,一双筷子吃得极其尽兴。
茉茉这才接过小一些的碗来。
看着信儿的妹妹十分香甜的吃着面,
茉茉看着面前的粗瓷大碗,告诉厨娘苏州那边多阳春面,比这边的面细的多,
而且浇头各种各样种类繁多。
厨娘也盛出来几碗让小厨房里的其他厨房都尝尝,
此刻大家便在这样的环境中吃面,虽不及酒楼雅致,可更热闹,有说有笑,有人甚至说可以去外头开个小面馆。
还有人说这些下手本来就是要扔掉的,不如做成这样的面来卖岂不是更好,
一时间说的大家都兴高采烈起来,茉茉那碗面很快吃完,看这大家如此热闹,心里想难怪总有人说人多吃得香。
茉茉告诉她们主要是天冷后,想解决下大家吃宵夜的问题。
现在有了这样的面,目前还要更进和熟练,所以暂时先把开面馆的想法往后面放一放。
让大家吃好喝好才是。
小厨房里的人一听都笑着说那是自然的,以后要还要姑娘多多出一些这样的主意。
让这些下人们不花钱又能吃的好,才是对她们真的好。
信儿的妹妹一碗面吃完后,直说刚刚放的油辣子好吃。
厨房做的时候往面里放了几勺,小姑娘吃到一半,鼻尖就出了好多汗。
茉茉正准备给小姑娘鼻尖擦汗的时候,突然听到门外有人喊说:“今晚,袭人姐姐说要加菜。”
话音刚落,有个小丫头打了帘子进来,见到里面的气氛一愣。
便说道:“刚刚后门送来不少箱子,袭人姐姐带着我们收拾了半天。
刚吩咐了说今晚给加几个菜。就按照袭人姐姐口味吧。”
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