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罗家村田地多,但有鱼笼的人少,所以想放哪就去哪放,也不会和人家抢。三人连续放了四个晚上,都收获颇丰。
罗可安加上头一天的鱼,共有一百多斤,罗可凡也有六七十斤,两人干脆包了村里的三轮车,早早拿到镇上卖了。大的二十块钱一斤,小的十八块,好在两人都把大小分好了。
忙活了几晚,罗可安赚了两千多块,摇着沈羽辰的手臂,笑得合不拢嘴,罗可凡也拿到了一千三百多块。
“三哥,我们趁着稻谷还没成熟,继续放笼,应该能赚不少钱。走,我请客,我们去吃粉。”
把桶放回车上,让车师傅把车开到粉店门口,点了四碗加肉的粉,请车师傅喝了一碗,感谢他这么早送他们来镇上。
四人吃了粉,才返回家。回到家里,罗可凡把钱都给了他妈妈。罗可安则放到铁罐里,里面整整齐齐地码着一叠叠的钱。这些年来,罗可安卖果卖菜卖鱼,也有一万多的存款。
虽然不多,但也算有个保障。给了八百沈羽辰,但他不收,还是硬塞给了他三百用作零花钱。剩下的整百都放进盒子里,身上放了一百来块买菜用。
放好了桶,去喂鸡鸭,这几天有蚯蚓的投喂,每天都有六个蛋,都快有四十个了,罗可安怜爱地摸了摸母鸡,每天每只鸡都生才有,他可不嫌多。
回到客厅,沈羽辰已经晾好衣服了,让他穿上衬衫,带好帽子,准备去摘杨梅,刚才在车上跟罗可凡也说了。
装好水,罗可凡也来了,三人奔着果园走去。
杨梅
罗可凡飞快地跑上果园的阶梯,还回头喊着两人快点。杨梅就种在荔枝的上面,只有一棵。
5月初,杨梅在山野里荡漾,拉开了夏季帷幕。杨梅挂满了枝头,一串串耀眼夺目,个个晶莹剔透,仿佛一颗颗小红灯笼,照亮了整个夏天,馋得人直流口水。
罗可凡摘下一个又一个,塞满了嘴巴。今天的杨梅结的很多,又大个。罗可安摘下一个,放进嘴里,又摘了一个放进了沈羽辰的嘴里,沈羽辰被他突如其来吓得愣了一下。
他张开嘴巴,把整个果肉含进嘴里,细细品尝。轻轻地咬下去,酸甜的汁水溢出来,顺着喉咙咽下去,沁人心脾,酸中带甜、甜里有酸的味道真让人回味无穷,壳很小很脆,一咬就爆开,忍不住又尝了几个。
三人边吃边摘,摘果实的同时,还能感受到自然的清新、安宁与温馨,让身心得到彻底的放松。
整整摘了三大篮子,罗可凡带了半篮子回去与家人分享这份田园风光带来的美味。剩下就留给安安制作一些美食,酿杨梅酒,让夏天的味道留在家中,陪伴我们度过每一个温馨的日子。
罗可安拿了两份,和沈羽辰一起去送给罗医生还有村长。到了村长,村长说收到一封寄给他的信件,拿过来给他。
罗可安想可能是给沈羽辰,便从村长手里接过递给他。村里的邮件都会送到村长这里,也方便了大家寄东西。
沈羽辰接过,谢过村长。回家打开了信封,里面有自已的户口本和身份证,还有一张银行卡和一封信,是集团秘书寄给他的,他是妈妈资助过的一位学生。
银行卡是父亲按照市场15倍的价格将股份换现打钱进去的。也好,自已也自由了,可惜不能回去看看妈妈,想来妈妈也不会怪自已。
罗可安看沈羽辰又难过又开心的,表问他发生什么事,沈羽辰把自已的遭遇都告诉了他。
“小安,我没有家了。”
罗可安抱了他,拍拍他后背安慰道:“阿辰,你还有我啊,我给你当家人好不好。”
沈羽辰紧紧拥着他,闭上眼睛,眼角划过一滴泪,说道:“好。”
罗可安又安慰了几句,放开他,让他放好东西,教他酿杨梅酒。
罗可安把新鲜杨梅摘去叶和梗,倒入凉开水中,水量没过杨梅。加入一大勺食盐,稍稍搅拌使其溶化,慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。
浸泡20分钟,取出杨梅,再次用凉白开冲洗干净。洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干,把晾干的杨梅放到玻璃容器中,一层杨梅一层冰糖。
在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入45°左右的白酒,白酒要没过杨梅1-2公分,接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处。
“每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了,冰镇过的杨梅酒,味道更好。”
罗可安拿钱给沈羽辰,“阿辰,你去村口买两条排骨回来,再买点猪里脊和瘦肉。”
罗可安已经开始习惯吩咐沈羽辰做事了。
罗可安看着他拿钱出门,拿了些木耳泡水后,才集中精力做杨梅酱。将杨梅去蒂、洗净,放进石臼里搅烂。取锅,加入捣碎的杨梅和水搅匀,置于旺火上煮约5分钟左右,放白糖并用力搅拌,白糖充分溶解后,用文火煮8-10分钟罗可安边煮边搅,以免糊锅。
将明胶加少许水上火加热,完全溶化后,倒入果酱锅内,混合拌匀,再煮10分钟,然后取出少许果酱,倒入盘内,不流散,就可离火。
将煮好的果酱倒入容器中,稍晾至温,再在表面撒上一层白砂糖,加盖贮存,随吃随取。
罗可安做道甜品,把洗干净的杨梅去核,捣碎,加入冰糖和清水,大火煮开后转中小火焖煮3分钟关火。把煮好的杨梅汤过滤一下,白凉粉搅拌均匀后再次煮开,和杨梅汁混在一起,倒进竹筒杯,放井里冷藏至杨梅汤凝固。
沈羽辰也腌制好排骨了,每天看着罗可安,他也看着学,也知道打整菜了,罗可安决定让他上手做一道杨梅烧排骨。
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