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&ldo;那还用说,咱们张师傅的手艺,那可是一绝。&rdo;叶飞燕悔恨的说道:&ldo;我们家每个月的肉票,都交给张师傅了!一点都没存下。&rdo;
张大胖闻言,骄傲的抬起下巴。
他分这卤肉,一点钱也不赚,肉买成多少钱,叶飞燕她们就给多少钱,张大胖最后还得倒搭卤料钱进去。
但他就乐意折腾这些。
饭店炒的那些菜,他炒了几十年了,对他来说,一点意思都没有。
他的三个女儿都有好工作,没怎么学厨艺,所以他平时教起张勇来,也没什么藏私的心思,就指望张勇能赶紧上手,多炒几盘菜,他自已能轻松一点。
张勇手头拮据,没要肉,只装了一碗卤水,但张大胖还是分了个鸡爪给他,&ldo;你自已尝尝味。明天告诉我用了什么卤料。&rdo;
&ldo;谢谢师父。&rdo;
张勇正感动着呢,林向南就煞风景的问道:&ldo;张叔,能再给我装点卤水吗?我想多卤点东西。&rdo;
林向南掂量了一下自已的厨艺,又好奇的问道:&ldo;张叔,牛腱子和猪蹄能一起卤吗?卤多久合适啊?卤的时候要不要再加盐啊。&rdo;
张大胖眼睛一亮,&ldo;你要卤牛腱子?&rdo;
&ldo;不。我就问问。&rdo;林向南只想吃独食,最多分给家里人,并不想在外头露富。
张大胖点了点头,也没多问,只说道:&ldo;你要是需要的话,我再给你重新配一包料。但你得掏点钱才行,不能白拿。&rdo;
&ldo;行。&rdo;林向南答应得干脆。她是真的受够了料理机出品的菜,好吃是好吃,但味道没有一点变化,她早就吃腻了。
张大胖慢悠悠的去拿柜子里的陈皮八角,等叶飞燕她们都走了,他才装作不经意的问道:&ldo;你准备卤多少斤肉?我看着给你配料。&rdo;
林向南愣了一下,第一反应就是这胖子想套她话,但反应过来之后,她就想到,这可是个好厨子哎,她想吃点好的,不得请教请教这位大厨吗?
&ldo;五斤牛腱子,四根猪蹄。&rdo;
&ldo;这么多啊。&rdo;张大胖嘴角微扬,提议道:&ldo;你卤好了给我送半斤牛腱子来。这料我就不收你钱了。行不行?&rdo;
&ldo;行。&rdo;
两人对视一眼,默契的露出了美食鉴赏家的同款微笑。
为了搞点好吃的,大家都挺不容易的。
放飞自我的小弟
饭店的下班时间比工厂晚,等林向南回家的时候,胡美丽和林向西都已经吃过晚饭了。
胡美丽正坐在外头纳凉,和隔壁邻居聊天,见到林向南骑自行车回来,她立刻就拿着扇子凑了上来。
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