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第15章（第2页）
王秀兰忙着炒菜呢，这灶不太好烧，有些跑烟，每次煮饭都烟雾缭绕，呛人的很，压根就看不见她多愁善感的脸色。
片刻后清炒青菜脑壳片起锅，装盆，用水稍稍洗了一下锅，等锅烧干，又放下一点油，油化开放了辣椒酱跟蒜苗段炒香，再莴笋丝下锅。
油太少翻两下莴笋丝就贴锅了，见状立马掺了一点水煮。
菜起锅后，杨小燕就去田里喊蒋姝三人回家吃饭。
这点差肯定是不够的，她就又去泡菜坛里抓了一碗泡青菜泡萝卜切成条。
“今日这菜香，好吃，嫂子，你手艺什么时候变的这么好了？”
蒋姝眼睛带着一丝好奇的问道。
其他人也赞同蒋姝的话，今日这菜味道确实比以往的要好一些。
“我哪有这手艺，今日这菜是娘掌的勺呢。”
杨小燕回道。
她心想油放的多，果然菜都好吃一些。
这油没白放。
掺了水煮出来的菜，又没调料味道寡淡又比较软烂，味道真谈不上好。
但蒋姝他们却吃的十分满足。
平日他们哪里是炒菜嘛！是真的煮菜。
他们在锅里掺大半瓢水加上菜盖上锅盖煮，煮熟起锅的时候用筷子尖尖蘸一点油再加上盐。
这样才不会浪费一点油。
这样煮的菜好吃才怪。
今日她是放油加蒜苗辣椒酱炝锅后再掺了一点点水煮，但这样味道就要好上不少。
“娘，说了你可别生气哈，你以前的手艺可真不咋地，这咋突然变的这么好了，难道是去哪里偷师了不成？你教教我呗。”
蒋姝打趣的言语中带着一些疑惑。
桌子上其他人虽然没说话，但也竖起耳朵听他们的谈话呢！
王秀兰心乱了一下后又恢复镇定。
望着蒋姝，佯装生气的说道：“好你个妮子，吃现成的还嫌弃老娘手艺不好，真是讨打。”
“哎哟，娘我错了，我错了，我以前就爱吃你煮的菜了，只是现在更爱了。”
说着猛的夹了一大筷子菜往嘴里塞，脸上露出讨好的笑容看着她。
“爱吃就多吃些，你们爱吃以后我就这么炒。”
然后又自顾自的说道：“也是我们条件有限，一直都节俭，为了节约油所以一直都是用水煮菜。
这用油炒是大家都知道的事，条件好一点的人家都这样炒的，油炒出来的菜味道肯定好，也只有你们几个。”
说着目光扫了一圈几人继续说道：“对做饭一窍不通，哪里又去了解过怎么做菜的。”
理由
蒋鸣闻言后微微一愣，回想着从前。
隐约记得他小时候还没逃荒来金阳镇时，就因为天灾的原因，时常食不果腹。
吃都吃不饱，哪里又能讲究烹饪方式。
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