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第五十九章 不藏私(第1页)

纪知岁要是听到这些厨师的话,恐怕会赞同点点头,她还真要把一颗白菜做出花来!

不过现在她没空理会周围的声音和视线,正在专心的做着自己的事情。

她将炖煮的鸡汤捞去上面那层油脂,再来拿过滤布过滤掉汤中的鸡肉沫,得到了一碗没有杂质,较为清澈的鸡汤,再往这鸡汤中撒入些盐提味。

这时锅中的白菜也煮熟了,把锅中的白菜捞出,依次将叶片修剪成莲花的形状,继续倒入一部分鸡汤继续焖煮,让鸡汤的鲜味和白菜完全融合。

最后找来一个白瓷盘,捞出后的白菜收拢成花苞状,在花苞中心放入一颗枸杞。

“李管家,这道菜名唤开水白菜。”

李管家看着面前被雕刻成莲花般的白菜,模样是好看的,就是……有些太简陋了,白水白菜,这名字听起来就不怎么样,这样的白菜能好吃?

他用委婉的语气提醒纪知岁,“纪小娘子,你要不要再考虑做些别的?”

一颗白菜再好,又能好吃到哪去?

围观的厨师里还有人发出了讥笑声,这没断奶的小姑娘还在他们面前作秀呢?

把白菜雕成一朵花,用开水煮,这手法未免太过敷衍,只怕这就是道中看不中用的菜品。

纪知岁没有理会,将处理过的鸡汤往白菜正中心浇去。

只见那白菜如开花般,每一瓣菜叶都舒展开,花苞状的白菜,绽放成了一朵莲花。

鸡汤的香味加上白菜的清甜,两者仿佛找到了知己般,发出鲜甜诱人的香味。

体验了一把视觉享受后,鼻尖又体验到嗅觉享受。

李管家迫不及待拿起筷子,将盘中的“花瓣叶”

扯下了一片,送入口中。

白菜一口咬下去,清甜鲜嫩,还带着鸡汤的鲜美甘甜,简直叫人鲜得直挑眉毛!

他对一边的“开水”

也来了兴趣,拿起汤勺舀了一口,清爽不腻,和油腻的鸡汤大相径庭。

“太鲜美了!太好吃了!纪小娘子,你现在就是席面的主厨了!”

李管家不遗余力夸奖着。

能出将简单的食材,烹饪出如此美味,小娘子的手艺肯定也不会差到哪里去。

他现在已经完全相信,纪知岁的师父就是宫里的御厨,毕竟这么好吃的东西应该只存在于宫里。

反正他活了这么多年,是没见过有人将普通的白菜做出如此美味。

李管家这样的反应,也让在一旁看热闹,想嘲笑纪知岁的人面面相觑。

大家可不认为就白菜能做得怎么样,肯定是李管家夸大其词。

毛高远问道:“李管家,小娘子,我能尝尝看吗?”

在两人同意下,他也拿起筷子夹了一瓣白菜叶放入嘴中,那鲜甜的滋味直接征服了他的味蕾。

这也……

太……太好吃了!!!

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