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她拿起柴刀,小心翼翼地刮掉兔皮上的碎肉和脂肪,然后将兔皮按其形状,皮毛朝里,皮板朝外固定在一块木板上。
后续只需要将这木板放在不受阳光暴晒,通风阴凉的地方就行。
等她做完这些,杜佳月也已经将野鸡身上的毛给拔干净了。
“会给鸡开膛破肚不”
苏梦挑了挑眉,有些诧异杜佳月的度,要知道给鸡拔毛是最耗费时间的。
别看她又是剥皮又是处理皮毛,其实也才花费了大概半个小时左右。
这还是因为手疏,搁以前她二十分钟不到就能做完这些。
都是练出来的。
似乎是看出了苏梦的诧异,杜佳月抹了抹额头的汗,主动解释道“我家养了几只鸡,熟能生巧嘛。”
“行,那鸡就教给你处理了。”
苏梦眼睛一亮,直接开始做起了甩手掌柜“这鸡没有放血,你把内脏处理好了后,再把鸡剁成块,放在清水中浸泡半天,做饭的时候再焯一下水,这样做出的鸡肉,口感虽然依旧没有放了血的鸡好吃,但是也不会难吃到无法下咽。”
“嗯”
杜佳月用力地点了下头,一脸郑重,像收到了什么重要任务似的。
苏梦忍不住失笑,解下绳子,提着兔子就朝水潭边走去“走,咱们去水潭边处理内脏。”
“诶”
杜佳月跟在苏梦身后,问道“我们晚上是吃小鸡炖蘑菇、野菜炖蛇肉和烤兔子吗会不会太丰盛了”
“科普一个冷知识兔肉与鸡肉是相克的,一起食用的话,很容易导致腹泻。”
苏梦一边给兔子开膛破肚,一边安排着食物的去向“兔子等会用盐腌制一下,和鱼一起熏烤。”
“咱们就再委屈一天,辛苦大家晚上将就一下,先吃小鸡炖蘑菇、野菜炖蛇肉和炒花甲。”
说到这里,苏梦顿了顿,又补充了一句“如果不够的话,就再加五条熏鱼,做成鱼汤。”
花甲养了一天,该吐的沙都吐完了,再养就该臭了。
闻言苏想、张霖、柏敬三人齐齐翻了个白眼,这菜搁城市里都算硬菜了,结果到苏梦嘴里,就变成了委屈、将就。
凡尔赛属实是让她玩明白了。
直播间内。
“我也想将就一下”
“竖子不当人哉”
“啊啊啊啊啊兔兔那么可爱怎么可以吃兔兔滑稽”
“手里的泡面顿时不香了”
“只有我一个人觉得苏梦好变态吗居然面不改色的剥皮她是不是有什么心理疾病吖,可怕”
“楼上没错,确实是只有你一个人”
“外卖已下单,今晚必须得吃小鸡炖蘑菇,我说的,耶稣来了也拦不住”
“话说,有人科普一下兔肉与鸡肉相克的原理吗”
“相克我不信,谁去试一下滑稽”
“这组氛围好好啊,隔壁组都快打起来了”
“卧槽哪组,我想去劝个架”
“卧槽哪组,我有个朋友想去劝个架”
“”
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