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翌日一早,秦雅给李承顾说了一下她最近做的营生,李承顾虽然皱了皱眉头,并不十分欢喜,却也没阻止她。
秦雅按着约定跟谭兰芳以及李三在渡口见了面。
李三不胜欣喜的招呼秦雅,“秦姐,你快来看,这些都是我昨天抓到的。”
秦雅走近一看,吃惊不已。
好家伙,这李三怕不是一宿没睡?
船舱里头满满当当的都是田螺,至少怕不得有一百斤的样子,全都按照她之前的要求,用清水给泡着。
“还有五六十斤的鲫鱼,但秦姐你说今儿暂时用不上,我就养在了我家里头的池塘里,没带出来。”
“可以啊,李三,你这得是忙活了大半宿?”
谭兰芳也打趣他。
李三摸了摸脑壳,笑着没说话。
秦雅给他们都分配了任务,给了一人一把剪刀,按照方式,手把手的教他们怎么剪田螺的尾部。
“今天也要烧水把螺肉挑出来吗?”
谭兰芳问道。
“今天就不用了,田螺太多,烧水来不及,我们就干脆做一些卖一些吧,这样也来的方便一些。”
三个人顿时也不废话了,知道今天任务重,开始剪田螺。
等到了日上三竿的时候,才算把一船的田螺都收拾好,又换了几次水吐沙。
李三开着船,秦雅和谭兰芳坐在船上,整理采摘来的野果和带出来的辣椒。
等到了镇子上,三个人直奔昨天去的老地方。
昨天尝过螺肉滋味的人,今天都争相购买,而昨天没尝过的,听了邻里的评价,也都想买一些尝个新鲜。
“大姐,你这昨个儿还是螺肉,今天怎么就是空壳子了?”
“是啊,是啊,这还能吃吗?”
“……”
一旁想来买螺肉的人,看她今天直接连壳带来,不禁发出质疑声。
也对,这个时代的人,都不晓得怎么吃田螺,这个在后世称为烧烤摊上精品菜的玩意儿,在这个时候,什么还都只当这是空壳。
“你们别急啊,这螺肉那都在壳里头,单吃肉可没什么滋味,得拿着这壳一起吃,吸溜里面的汁水,那才香呢。”
秦雅安抚着众人道。
今天她改变了制作的田螺的方式,毕竟吃田螺很多人吃的都是里头的汁水淋漓,她先是用油和辣椒将田螺爆炒了一番,然后再添水进去,焖煮了几分钟,打开盖子,汁水全部被收进了田螺里。
起出锅,香气扑鼻,十里开外都闻得到。
今天闻讯赶来的人就更多了,还有很多人顺着香味就找了过来。
秦雅给这些人示范了一下如何将螺肉从壳子里头挑出来,然后吸溜汤汁的吃法,这些人无不啧啧称奇。
最后一传十,十传百,都来看这个妇人的看家绝学——秘制田螺。
围观的人越来越多,秦雅的生意也越做越好,与此同时,一个鬼鬼祟祟的人影出现在了人群里头。
仔细一看,正是那日从原主手里买走李信儿,又被秦雅教训了一顿的张员外。
张员外昨个儿就听说了,这里有个妇人卖的什么螺肉,十分招人稀罕。
他特地今日起了一大早,过来在旁边的茶摊上埋伏着,看她打算怎么做,自己回去依葫芦画瓢,也如法炮制一些出来。
结果万万没想到那个卖螺肉的妇人居然是秦素芬!
好个秦素芬,这个女人说把儿子卖给自己,转脸就不认账了,拿自己男人压自己,还把自己痛打一顿。
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