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第77章（第1页）

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洗干净之后先切萝卜，要切成细丝，叶澜的刀工算不上特别好，但切个萝卜丝还是绰绰有余的。灶房底下传来均与且快速的剁菜声，月姐儿在边上看得啧啧称奇，余光瞥见这掉下巴的女娃娃觉得好笑，她停下来敲了一下女娃娃的额头，“到边上玩，到时候嫂嫂一个不小心就把你的小鼻子削了去。”

这可着实把月姐儿吓了一跳，捂着鼻子就跑到大哥边上了。没过多久又回来，“月姐儿要学。”

叶澜问她：“学做饭？日后要做给谁吃？”

“嫂嫂大哥、小哥，阿翁……”

小丫头掰着手指一个个数，“没啦！”

“做饭要自己喜欢，不喜欢的事不去做，知道吗？”

现在家里掌厨的人是叶澜，一来是因为她喜欢做饭，上辈子不做完全是因为工作没时间，只能吃一些预制菜充饥果腹；二来是秦铮做饭真就一般，看原先的两个孩子就知道，她想吃些合自己口味的，还是自己动手实在。

月姐儿也不知听懂没有，反正是乖乖应了。叶澜给她切了一小块萝卜去吃。没敢多切，这萝卜没处理时带些辣味，她怕孩子吃不惯。院子里帮忙翻稻的予哥儿也没落下，到月姐儿手里一共两块，“帮哥哥的忙去吧。”

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剩下的萝卜通通切了丝，拌了些盐杀水分。而后处理韭菜和芫荽，叶澜又抓了一把酸菜，这些就简单得多，切成段就好。做好这些米也煮的差不多了，她掀开盖子取了碗来装米汤，只留一些同米饭继续蒸。

而后要等秦铮的米粉，也不知他磨了多少。叶澜走过去瞧，如今大大小小的东西都挪开了，桌子搬进了堂屋，石磨放到了屋檐边下，她的摇椅也放在门槛旁。

“可磨好了？”

畚箕里还剩一些，秦铮说快了，让叶澜去坐着歇一歇。

这次她没反驳他的话，拿了蒲扇坐在摇椅上看他干活，又盯着翻粮的两个孩子，喃喃道：“也不知爹种的米收完没有。”

“晚些时候我去看，若是收完了最好，我想着明日就去米铺看看东家还缺不缺人手。”

现在是收米的时候，有些村种的早收的早，留下自家要吃喝的和要交的那部分税就会把余下的米拿到米铺上卖了换钱。

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“你还是歇两日再去吧，这几日干活也辛苦。”

这下换成秦铮驳了她的话：“你知我这人闲不住，能多赚些银钱也是好的。”

至于烧冬天要用的炭，就等到干完米铺的活再动手。

他既如此说了，叶澜也就随他去。这摇椅像是有什么魔力，她一坐在上边就觉得困得很，好在秦铮已经把面磨好了，她赶紧从摇椅上边下来，抱着面粉去灶房。

揉面前先把萝卜丝处理了。过两遍水洗去盐分和辣味，调一个料汁拌匀放在旁边腌入味。

接着来揉面。好长时间没有上街赶集，家里现在连坨肉疙瘩都没有，只能变着花样在这些米面上做文章。

一半凉水一半温水和面，用筷子搅成絮状在盖上布醒发小半个时辰。正好米煮好了，她就先把米盛了出来，撤去灶膛里的柴火用余温把锅巴烤得更脆。这次她打算奢侈一把，也不用隔夜饭了，直接用刚煮好的米做炒饭。

她在灶房这一边煮饭，秦铮就在灶房另一边烧洗澡水。哪怕她不说他也知道她现在觉得身上粘腻。

刚蒸好的米饭糯糯的，粒粒饱满莹白，她用筷子扒拉开一些放凉，而后加入一勺酱油拌匀，让米饭浸染上一层酱色。今日连鸡蛋都没吝啬，从橱柜里直接拿了六颗出来，足足存了三日的量！

予哥儿瞧见了眼珠子都要蹦出来，看看叶澜手里的鸡蛋又看看大哥，平日里他们都舍不得吃，他和妹妹都是隔一天才有一颗鸡蛋吃。怎么着大哥这次都要训斥一下大嫂，谁成想他只是淡淡瞥了一眼，还问她这几个可够。

直把这小子惊得大嚷大叫：“大哥！你不管管就算了，怎得还问够不够？！”

秦铮不咸不淡剜他一眼：“你嫂嫂的事她自有分寸，你不懂就不要说话。”

“……”

又一次吃瘪，还是他大哥亲自给喂的，予哥儿对上叶澜得意洋洋的眼神嗤之以鼻，扭过身去不愿搭理她。

这鸡蛋敲得实在阔气，叶澜一口气往碗里打了六个鸡蛋，自家饲养的鸡下的蛋黄都是十分深的，她拿着筷子搅散，搅了几下就让秦铮搅，还要问一句“搅得爽不爽。”

“爽。”

这字落到秦时予耳朵里直接让这小子气炸了，小肚鸡肠！明晃晃就是故意说给他听的！

难得见到这小子一天之内短短几分钟之间吃两次瘪，叶澜简直身心舒畅，往锅里倒油时都不带抖一下的。等倒了足够多的油，烧热之后边搅鸡蛋边往里倒。鸡蛋液碰上热油立刻滋啦滋啦炸起了金黄裙边，香味迸发出来。她握着锅铲搅散开，用铲子切成细碎，趁鸡蛋正嫩的时候舀出来。

一部分鸡蛋做炒饭，剩的一部分做韭菜盒子。

先做后者，鸡蛋倒进韭菜和芫荽里，加入一些油、盐和酱，搅拌均匀之后就可以擀面皮。已经醒好了面，从盆里倒出在砧板上，揪成大小差不多的剂子就可以擀平成薄皮，夹两筷子到面皮上，对折捏紧口，锅中倒入少许油防粘，之后就可以小火慢煎，等到两面金黄就可以出锅。

这个做起来并不是很快，但是秦铮在边上已经把过程瞧了个眼熟。他接过叶澜手上的活，让她先去沐浴。

身上痒得难受，叶澜犹豫了一会儿便同意了。去之前她再三叮嘱秦铮一定要把饼皮擀薄一些，揉也不要揉太久，不然面太厚太硬，里面的馅熟不了。