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要是按照金冉冉的想法，做小炒，一鍋也就只能出五六盤菜的，未免也太麻煩了。

金冉冉伸出手指搖了搖：「這大鍋炒出來的菜，能和小炒比嗎，我們主打的，就是一個色香味俱全。」

「而且昨天您沒有注意到嗎，就我們店的那條街上，足足有三家買盒飯，我們要是跟著做盒飯，怕是沒多大的競爭力。」

金滿堂不會做飯，金冉冉作為大廚，她都這麼說了，他自然也沒有什麼好說的了。

想到昨天賺到的錢，金滿堂也是豁出去了，咬牙道：「那我們今天先試試？」

金冉冉點頭道：「嗯，等會兒您先去買菜，還得買一隻煮米飯用的大鍋，煮湯的也要，就用我們熬粥用的那種大鐵桶鍋就行，還有其他我沒想到的，您想到了也可以先買回來。」

金冉冉都安排得明明白白了，金滿堂自然沒有含糊，不過他到底心疼女兒，等到店裡，把粥熬上後，她就連忙招呼女兒抓緊時間補覺了。

這粥至少要熬上兩個小時，這會兒街上也沒什麼人，金冉冉把店裡的長凳並起來，就能抓緊時間靠床睡一會人。

看著金滿堂並好的長凳，金冉冉也沒磨蹭，起得這麼早，她確實已經困了，用手機定了一個小時的鬧鐘後，她躺在凳子上，提醒道：

「您也把捲簾門拉下來，抓緊時間睡一會兒。」

金滿堂確實也有些熬不住了，索性聽金冉冉的，把捲簾門拉下來趴在收銀台上也眯了一會兒。

等到兩人睡醒，已經快凌晨五點了。

這個時候街上做早餐的點都66續續忙活了起來，金滿堂拉開門後也沒多耽擱，直接去菜市場採買了。

留在店裡的金冉冉也沒閒著，忙著切土豆絲做小菜。

土豆絲和蘿蔔絲不一樣，蘿蔔絲一次可以醃一大盆，醃製好的蘿蔔絲越放越入味，按照店裡的這個消耗情況，醃一次能用上四五天。

這土豆絲就不行了，必須得當天炒，偏偏它比蘿蔔絲都還要受店裡的顧客歡迎，所以金冉冉一次得切上一大盆土豆絲。

土豆絲切好後泡在水裡，既能防止土豆絲氧化變化，還能泡出裡面的澱粉，讓炒出來的土豆絲更加脆生。

不過這給土豆切絲也不輕鬆，一盆土豆絲金冉冉足足要切上半個小時，切好後她的手腕酸得都快抬不起來了。

陶思敏她們到店裡的時候，金滿堂採買還沒有回來，已經有客人6續上門了。

好在粥是提前熬好的，大部分的客人都是掃碼付款，金冉冉只用給客人打包餐食就行，不至於忙不過來。

擔負著給同事帶飯重任的陶思敏和江夢點完單後，半真半假的抱怨道。

「老闆，你說你把粥做的這麼好喝乾嘛，我的同事們喝一次就愛上了，非讓纏著要我們幫忙帶，真的是太難了。」

對著熟客，金冉冉也不拘謹，只見她笑晏晏地回道：「那確實是我的錯，不過對於這樣的同事，我只想說……越多越好。」