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制作烟熏腊肉的步骤也是挺简单的,过程并不复杂,现在他还没制作出盐来,所以这一批烟熏腊肉,是不用盐腌制的,而是只用找到的唯一香料——丁香来腌制。
虎头将详细的步骤跟大家介绍了一下,又拿了一块肉,清洗干净,然后简单示范了一遍。
“大家看,用丁香不停的搓来搓去,等我们有盐了就用盐和丁香一起搓,然后腌制一天的时间,放到太阳下晾晒7天,最后用柏树枝生起烟去熏。”
虎头说道。
花月等人听的一直点头,虎头这样说和做,她们是看一遍就会了。
教完花月她们如何制作烟熏腊肉,虎头也是着手去制作芦苇盐了。
自己只是听说过,但是真要动起手来,还是挺好奇地,芦苇怎么能弄出盐来呢!
虎头他回家拿了两个陶锅还带了一把石刀,然后就赶紧是朝着山谷的大湖泊赶去。
“芦苇盐,我倒要看看是不是真的能这么神奇!”
虎头的内心想到。
山谷的大湖泊离日月部落的营地还是比较远的,上次他们去走到那里都是中午了,而这次虎头走的快了些,也是差不多到中午才到。
“芦苇还真多啊!看来以后日月部落的族人们是不用担心没盐吃了。”
虎头看着这广阔的湖岸边,到处是密密麻麻的芦苇,感慨道。
随后是拿起石刀割起芦苇来了,现在是金秋十月,芦苇大多数都已经是枯黄了。
“运气还真是不错啊,芦苇全都是枯黄干燥的,不用晾晒了,节省了我不少时间啊!”
虎头笑着说道。
芦苇割完,接下来要做的就是生火了,虎头找来了一些干燥的木柴,吭哧吭哧的钻木取火,将割好的芦苇全部都付之一炬,变成了草木灰。
“有洞的陶罐还没做好,不好过滤啊!看来还是心急了,太急着想弄出盐来了!”
望着陶锅里满满一锅的草木灰水,虎头苦笑道。
“算了,等沉淀沉淀以后,杂质沉下去了,就倒到另一口锅里熬制试试看吧。”
虎头笑着自言自语说道。
虎头,在等待杂质沉淀下去的时候,又从湖边弄了点水,挖了些泥土,建造了一个简易的泥土灶出来。
“嘿嘿,成败在此一举了。”
虎头拍了拍手说道,随后把陶锅放上去,熬制了起来。
随着不断的添加柴火,时间越来越长,水烧开,冒泡,沸腾,气化,陶锅里也是逐渐出现了不少黄黄的东西。
“真的是盐啊!看来这方法真的行!明天我就带些族人来这里多砍些芦苇,多熬些盐。”
虎头用石刀刮了些,尝了尝,惊喜的说道。
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随后,虎头将熬制好的盐都刮了下来,用一片大树叶包好。
“还是少了点啊,满满一锅的水,就这巴掌大的盐。”
虎头看着手掌上的盐,有些遗憾的说道。
“算了,回去了。”
虎头将火堆熄灭,收拾好陶锅,返回日月部落的营地了。
“虎头,怎么回来这么晚啊!我们狩猎都回来了。”
虎头刚一回到自己的家,就听见石雷说道。
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