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第95章 好喝的蚌肉汤（第1页）
乔耀祖这边心安理得把放牛的活交给大丫，自己则悠闲地抖着腿，混时间偷懒。
家里忙碌得热闹，做饭，炒菜，收拾东西，忙乱而不混乱。
方秀娥带儿子过来帮忙洗菜切菜，今天就不跟去镇上了，她得进山采药挣米粮糊口。
一切准备妥当，乔耀祖领着大丫，牵着牛，悠闲地回来了。
吃过早饭，给牛套上拉车的工具，乔耀祖这回可偷不了懒了。
乔二姑留下来照看孩子，他得跟去镇上摆摊干杂活。
“唉哟，为什么非得让我去啊？我这腿才好，来来回回走这么远山路，骨头又断了怎么办？我昨天不是给他们几个看得好好的么？”
他挎着大竹篮，一路走一路抱怨，满脸不情愿。
在家看孩子多好啊，随便一使唤，就有小豆丁帮他干活。
乔霜冷冷地扫了他一眼，“你说为什么非得让你去？我就问一句，你昨天在家，具体干了什么活？你连五岁的大丫都不如，把你留在家干什么，可劲偷懒？能混一天是一天？别做梦了！”
乔耀祖被乔霜说得哑口无言，只能闷声走在后面，脸上的表情更加不满。
乔霜见状，也懒得再跟他拌嘴。
一行人抵达镇上后，熟门熟路在自己家划分的摆摊位置忙活开了。
牛被拴在河边一棵小树旁，悠闲地拖着长长的牛绳在周围转悠吃草，吃饱了就卧着晒太阳。
还没到正午，乔雪去方秀娥姐姐家把寄放的东西挑过来，再去河边打水。
乔耀祖蹲在地上拿干草引火塞进灶膛，慢慢架柴。
米饭和菜是从家里带来的，今天的汤就没那么重要了，现熬。
连河蚌都是乔霜来了之后现捡的。
摆摊占据了大部分时间，抽不出空来进山，汤不收钱任喝，总不能顿顿搭好料进去。
河水冰冷，但摸河蚌却不用费多大工夫，这玩意随便就能捡一堆上来。
这里人不太爱吃河蚌，先是泥腥味重，其次是费油做出来也不是很好吃。
河蚌肉不煮熟不能吃，要是煮熟了，跟嚼鞋垫差不多，和鲜嫩沾不上边。
吃这个还不如吃同在河里的田螺、鱼虾、个头较小的蚬子。
乔霜往岸上丢了一小堆河蚌，看数量有小半桶，便上岸穿鞋。
拿柴刀把蚌壳敲破，剔下蚌肉，洗干净上面的泥沙和没消化完的水藻。
过水加佐料焯水去泥腥味，捞出来就是一顿笃笃笃剁碎。
只要剁得稀碎，什么嚼不烂，不存在。
蚌肉末盛在盆里，各种佐料和调料加持，再抓上一些蕉芋粉，滴上几滴香油。
混合搅拌飘出来的香味，连乔耀祖都看馋了。
“有这么多好材料往里放，扔条裤腰带进去都不会难吃，做河蚌真是暴殄天物啊.....”
在他的印象里，河蚌特别难吃，腥得很，嚼不动才是最伤脑筋的。
推车上头那一层架子上摆了一排的竹筒，每个上面都刻了一种图案。
那是大侄女搜罗捣鼓出来的各种调味品，有整个的，有磨成粉的。
反正有了这些东西，做什么都好吃。
锅里煮着山药的水滚了，乔霜把腌制好的蚌肉倒进去，没忙着搅拌。
蚌肉确实难嚼，但是裹了蕉芋粉，遇热水就会形成晶莹滑溜的一层。
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