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一小碗炒肉（第2页）
老爷边往外走边说：看给孩子馋的。
从面相上看，我老爷是个慈眉善目和蔼可亲的人，不像我爷爷似的整天板着个脸。
老爷走后，我就盼着他快点回来。
往日，老爷去赶冉寨集，都是中午了才回来。路过西蒋庄，到我家来，把给我们买的好吃的放下就走了。因为我们爱吃柿饼子和长果，所以买的最多的是这两样。过年时，会给我们买新衣服新帽子。有一次，还给我们一人买了一双草鞋。记得那天正在下雪，我穿上老爷给买的草鞋高兴坏了，立刻到外面雪里走去。
可是，老爷今天去赶集，早早的就回来了，进门就对我说：小青，上老爷家去吗？
我立刻说：去。
老爷领着我出了家门，到了他家，一进屋老爷就说：你自己先玩，老爷给你炒肉。
一听这话，我哪还有心思玩啊？就目不转睛的看着老爷！
老爷把褡裢从肩上拿下来，从里面拿出一块肉，在菜板上切碎，拿来柴火，点着火，把切好的肉倒进锅里炒了起来。随着锅里“唦唦唦”
的响声，香气从锅里飘了起来，越来越浓，越来越香。
不一会儿，老爷就把一碗香喷喷的炒肉放到我面前说：吃吧！吃净了不够的话，老爷再给你炒！
以前，只有过年时才能吃到一星半点的肉，平时根本就吃不到，现在老爷竟然炒了一小碗肉让我吃，我高兴得接过筷子就吃了起来。
老爷看着我吃完问：吃饱了吗？
我高兴的说：吃饱了！
老爷又问：好不好吃？
我说：好吃！
老爷又问：怎么个好吃法？
我说：香！真香！
确实香！
而且，香气持久，回味无穷。持久的几十年来，这香气一直围绕着我，温暖着我，直到永远。
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