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第83章 川味火锅（第1页）

很快到了饭点，何雨柱就叫师傅带一起去了吃火锅，大概走了一刻钟这样就来到说好的这个火锅店，

这个火锅店的建筑就比周边古朴，看着面积更大的，以前应该在都城也应该是数得着就行了，只是现在不知道怎么样了，

在何雨柱走进去时候发现，里面一个包间都没有，只有二楼零星有三四个，整个大厅摆放的桌椅也是那种最简单的原木的，凳子是那种长条型的，一楼摆了三十多张桌位，

整个屋里基本上就没有什么装修，地面只是简单的铺了一下青砖，墙面都没有做任何的处理，顶面就更别提了，

这个时候一楼大厅已经做了有小二十桌客人了，每桌的客人还是以4人一桌的多，超过4人的只有2桌，

3人或者2人，大概占比有一半，从这些客人上就能看出，消费应该不高，不然这么大店补靠翻台的话肯定不挣钱，

后面果然验证了何雨柱这个猜想，有的桌从何雨柱进来到结束足足翻了三次台，这个也就是为什么后面单价低的情况下还能有利润的原因，

何雨柱也没有去二楼，就在一楼大厅拐角处找了个座位坐下，看到桌上的菜单，菜单上的价格再次验证了自已的猜想，

因为第一次吃这样的火锅，雨水拿起菜单看了一下，发现很多东西都不认识的，只知道一下蔬菜，还有常见的牛羊肉，

看到最后时候雨水把菜单递给了何雨柱，最后叫来服务员点单时候才发现，这个压根就不是点菜用的，最后服务员拿来一个竹筒，里面放了很多的竹签子，

何雨柱拿出柱签一个个看了看，每根签子上面都用毛笔写上菜品名字后后在用刀子刻了一遍，这个都是千百年来劳动者的智慧，

“如果不识字，你这个怎么点菜啊”

何雨柱忍不住好奇的说，

服务员瞅了一眼何雨柱在家上口腔不是本地的就说到，“不识字，还能连话都不会说啊，如果记不识字又不会说话，他有钱出来吃饭吗”

这个时候没办法，只能一个个的看着，别说菜品真的很齐全，必定何雨柱是厨子，这些东西何雨柱都知道，而且都知道怎么处理，

服务员看何雨柱看了半天一个菜都没点又没好语气了，“你点不点啊，不点我就走啊，要不你想好喊人过来”

雨水刚要说啥，就被何雨柱止住了，没必要找，你就是投诉了也没用，这些服务员能跟经理打起来，因为这些都是在正式工，

上班时候分配什么岗位就什么岗位，不是你一个小小经理能够调整的，而且岗位定好了，员工想换那也不行的，

何雨柱也不生气，就说现在就点，因为今天包人车子，也就叫两位师傅过来一起吃，包车含一顿午饭这个都是行业规矩，

（只是现在很多人嫌麻烦就不在含了，十年前结婚的婚车你还要留人下来吃席那，现在都是拿钱走人，钱清情清）

何雨柱点好时候把竹筒递给了师傅，人师傅也守规矩的，说点啥吃啥，以前包车话都是安排厨房随便弄点吃的给他们就行了，这些师傅连饭店门都进不来，

何雨柱主要也是怕有的菜不知道是什么，到时候不懂得好询问两位师傅，必定火锅的食材太包罗万象了，

很快上来的锅底，何雨柱还要雨水看的头皮发麻，汤汁还没烧开，可是能看到大块辣椒炒好的料块，在汤里还飘满大片的红辣椒，

雨水最后忍不住，“哥，这个能吃吗，我怎么看着这么害怕的”

何雨柱拿起一支筷子起在汤里涮了一下，放在嘴里尝尝了，没想象的中的辣，又拿起另外一支在没烧化的料块上戳了戳，同样放进嘴里尝尝，才开口

“雨水，没有想象中的辣，辣度应该和我在家做的辣子鸡差不多，你能吃的，”

“那就好，我就怕等一下被辣的受不了，”

雨水听到哥哥只有说才放心，

这个时候何雨柱拿起筷子捞出化了一半的底料放在碗里，拨开料看看用的都是什么进行炒制的，