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“你究竟还有什么不会做的?”

一直在秦溪家门口看热闹的崔秀霞非常真心地感慨道。

怎么做豆腐这么难的事到了秦溪手里就跟扫地一样简单,麻溜地和做过千百遍一样。

秦溪笑了笑。

第二锅豆浆继续下锅。

前世从红案转学掌勺的第一门课程,学的就是做豆腐。

红烧用豆腐,煮汤用豆腐,还有口感不同的各种豆腐,秦溪做过的豆腐不下万锅。

她仅凭肌肉记忆,就能准确判断出豆腐做得老还是嫩。

三锅豆腐,第一锅最老,口感绵实,第二锅稍微嫩一点。

她想实验两种不用豆腐做出来的包浆豆腐有什么差别,至于第三锅,就是给家里人吃的水豆腐。

比豆花稍微老那么点,能用筷子夹起来,但不至于入口就滑下喉咙。

水豆腐成型,腌制好几个月的红油豆瓣酱剁细,热油一泼。

“你端一碗回去尝尝,石磨我明天再用一天,等我买了新的就还你。”

秦溪把蘸料的剩余调料放到小碗里,再舀了碗豆花递给崔秀霞。

就见她咕咚跟着咽了口口水,怕是根本没听到秦溪刚才说的话、

“你天天用都没事,反正放我家也是用来放杂物。”

崔秀霞忙接过碗,目光就黏在那白花花的水豆腐上,鼻腔里满是蘸料的香气。

“趁热吃。”

秦溪又说,倒是没把崔秀霞的话放在心上。

此时天已经有些黑了下来,上班的人都回得差不多,崔秀霞的公公张有财也下班到家。

跨进门一看,桌上摆着两道素菜,儿子和婆娘都在沙发上坐着,儿媳妇没见着。

“快点吃饭,眼看着天都黑了。”

儿子张磊没动,说等媳妇儿还说得过去,可他一向勤俭节约生怕浪费电的婆娘也坐着没动就有些奇怪了。

“我说吃饭!”

“等等秀霞,她马上就回。”

目光一直望着窗外的薛桂芳胡乱应付道。

这可真是奇了怪了,一向看不惯儿媳的老婆子竟然破天荒要等崔秀霞一起回来吃饭。

她俩啥时关系这么融洽了?

“来了来了,磊子你去舀饭。”

薛桂芬噌地站起来,竟迎出了门。

“妈,是水豆腐,你看这么大一碗呢!”

崔秀霞乐呵呵地把碗递给婆婆,她捧着蘸料碗跟在后头。

婆媳俩非常和谐地有说有笑走进屋子。

“捧的……水豆腐?”

“可不是,秦溪点的卤水豆腐,我可好些年没吃着了。”

薛桂芳有些激动地喷着口水。

国营菜站里的豆腐吃到嘴里一股子石灰水味,张家很少买豆腐来吃。

“秦溪那娃子看着年纪不大,咋啥都会做?”

张有财北方人,祖辈是躲避战乱逃到的寿北市,口音还是带了些浓重的北方鼻音。

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