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第8章（第1页）
下一步就是开酥了——也是他前两天接连翻车的一步。
已经加料揉好的面团这时候也松弛好了，光滑劲道。把擀成小方块的黄油包进面皮里，将面皮反过来盖好、擀薄，冷藏一小时；继续擀薄，冷藏……
最后一次冷藏松弛以后，查槐把酥皮切割成一块一块，像包饺子一样包好了蟹粉馅，放进了烤箱。
他刚把烤箱温度调好，第二个电话就打到了手机上。
打电话的是查槐事务所的同事孟新迎。查槐接起电话，在那边开口前抢先道：“有事别找我，我这几天休假。”
“我知道！谁敢打扰查哥的周年纪念啊，”
孟新迎连忙道，“就是有件事需要和你知会一下。咱们去年冬天接的那个抓出轨证据的单子，你还记得吗？那个单主和她丈夫拉扯几个月，终于分好财产，在六月末离婚了。”
“那不是好事儿吗，怎么，出差错了？”
“倒也不是差错……”
孟新迎道，“那单主最近又找来了。离婚后她就搬去外地，和以前一个同学火再婚，孩子还留在前夫那边。她说最近和孩子联系不上，偶尔说话孩子语气也怪怪的，有点担心，想让咱们帮忙打探一下。”
事务所虽然接的都是这类活，但当然不是什么都接的。出价、耗费时间长短以及道德准则，都是他们衡定的标准。
这种“看看孩子怎么样”
的要求，实在太简单了，自然钱也会少得多。一般来说，在本身有其他单子要忙活的情况下，这种单他们是不接的。
孟新迎继续道：“查哥，我是觉得，咱们上次那个单最后分给隔壁组了，现在没什么事。单主也算老相识，给价挺不错的，不如咱们就给她做一下？”
“成，”
查槐想了想，同意道，“既然给价不错，就给人家好好处理，别看我不在就偷懒。”
“那肯定啊！”
孟新迎兴冲冲对那边喊声“可以接”
，又回来飞祝了句“查哥纪念日快乐”
，便急匆匆挂了电话。
烤箱的提示音“叮”
地响起，查槐把烤盘拿出来，金灿灿的蟹粉酥蓬松着外壳，散出一种诱人的香味来。
把蟹粉酥拿出来、掰开，一层层的酥皮酥脆喷香，里面的馅鲜香不腻，哪怕是查槐这样对蟹肉感觉平平的人，也连吃两个才停下。
这次做得很成功。
查槐松了口气，把剩下的酥皮和内陷放入冰箱，又开始琢磨再做点什么搭配比较好。
明天，便是七周年纪念日了。
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蟹粉酥做法参考b站视频，BV1xy4y1e7td
修文注明：为了让地理距离更合理，查柳的车程时间从“三小时—六小时”
改为“一小时—四小时”
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