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第88章 给孩子们做菜（第2页）

处理包菜：

将包菜洗净，去掉外层的老叶和根部。

用手将包菜撕成大小适中的块状，注意要手撕而不是刀切，因为手撕的包菜边缘不规则，更容易入味。将撕好的包菜块放入清水中浸泡片刻，去除表面的农药残留和杂质，然后捞出控干水分。

准备配料：

大蒜切片或拍碎，干辣椒切段，花椒洗净备用。

炒制过程：

热锅凉油，油热后放入花椒粒，小火炸出香味后捞出，接着放入干辣椒和大蒜片，煸炒出香味。

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大火加热油锅，待油温升高后放入控干水分的包菜块，快速翻炒。注意翻炒速度要快，使包菜均匀受热，保持其脆嫩口感。

当包菜开始变软变透明时，加入适量的生抽调味，根据个人口味加盐。如果喜欢酸甜口味，还可以加入少许白糖和醋。

继续快速翻炒均匀，使调味料充分渗透入包菜中。待包菜完全熟透且入味后，即可关火出锅。

我熟练地将食材切好，下锅翻炒，不一会儿，一道色香味俱全的菜肴便出锅了。奥拉阿姨瞪大了眼睛，惊讶地看着我：“穗穗老师，看不出来啊！你还有这个手艺。”

她的语气充满了赞赏和惊喜。

我不好意思地笑了笑，谦虚地说：“这没什么啦，只是平时喜欢做菜而已。”

其实心里还是有点小得意的。

我刚把菜分好，就听到一阵叽叽喳喳的声音传来。原来是小朋友们从教室里跑了出来，洛塔正忙着组织大家洗手，准备吃饭。看着孩子们排着队洗手，然后乖乖地坐在餐桌前，安静地享受美食，我的心情格外愉悦。

小朋友们很快就吃完饭了，漱完口后，他们跑到草地上，围坐在一起，等待我给他们讲故事。阳光洒在他们身上，映出一片灿烂的光芒。

我走到孩子们中间，笑着问：“宝贝们，今天的菜好吃吗？告诉你们一个秘密哦，今天午餐的菜有两道是穗穗老师做的呢！”

我期待地看着他们，希望能得到一些反馈。

“哇，穗穗老师，你真棒！”

贝丽第一个叫起来，她的大眼睛里闪烁着兴奋的光芒。其他孩子也纷纷附和，表达对我的赞美之情。

“穗穗老师，你真厉害”

，卡尔小声说，但他的眼神里同样透露出对我的敬佩之意。

我开心地笑了，被孩子们的认可所感动。原来，自己小小的努力也能给别人带来快乐，这种感觉真好。接下来，我开始给孩子们讲起了故事，他们听得津津有味，不时发出阵阵笑声。这一刻，我感受到了前所未有的满足感，仿佛整个世界都变得美好起来。

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