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“没热水了。”
“烧去!”
说他是个好二哥,他平常欺负晓沄没有够,兄妹俩天天打架,自己和阿娘天天当判官。说他没正形,但在这个时候他又担心的不行。秦朗月看不懂他,但也理解他,都是有兄弟姐妹的人,也知道平常打打闹闹影响不了大事上的关心爱护。
秦朗月安排好他,自己进了厨房帮阿娘。赵婶子和小水哥也在,秦朗月一时不知道该帮谁。
“你去前边看看,我来做。”
秦朗月接过夏小水手里的芹菜,抖了抖菜上的水,让他去外边了。夏小水没听他的,知道忙不过来,在灶火前坐下了,“这时候别分主客的了,肯定帮你。”
“行,我就知道小水哥最好了。”
“月哥儿,你别弄芹菜了,快来帮娘调丸子陷,你调的好吃。”
梅阿娘打断他们俩说话,让出了自己的位置。
案板上胡萝卜和白萝卜都已经切成了细丝,秦朗月接过阿娘递来的刀,没有再切碎了,反而是找了个大碗把它们放进去放了盐杀了杀水。
趁着杀水的功夫,秦朗月将葱和香菜切成了碎末,和一两滴的香油拌了拌。
随后,他将萝卜攥干水分水分,随意的切上几刀,便和葱香菜混在一起了。
这时候香味已经有了,但不是很明显,更多的是萝卜的清香,秦朗月往里加了盐和一点点糖,随后放入了自己磨的香料,无非就是花椒八角而已,但是一进去,那味道可就是直冲鼻尖了。
梅阿娘看他放了不少东西,但是盐加的不多,开口提醒道:”
盐够吗?再加点吗?”
“不用,萝卜丸子蘸蒜泥好吃,蒜泥里再加盐。”
秦朗月给阿娘解释道,但手上动作却是没有停,往里加了两颗鸡蛋,一拳面粉后秦朗月上手捏丸子。
手里捏着丸子,秦朗月分不开身,让阿娘用小锅烧油,等油温上来了,便一个个的下丸子。
丸子成型后不用炸太长时间,捞出来后等油温再次上来后下锅复炸,直至金黄捞出。
趁着热气,厨房里的人一人拿起一个来尝一尝。
也顾不上烫了,丸子外皮酥脆,内里绵软有萝卜香,更有鸡蛋香油香,但这并不喧宾夺主,真正大放异彩的是磨成粉的香料,也说不出是怎么个好吃法,但就是有香料的味道在嘴中游荡着,一直绵延不绝,想让人一直吃下去,想知道到底是什么香料的味道。
准备的丸子多,夏小水给前边送了一盘。梅阿爹梅三叔三婶和赵父正说话,一见丸子来了还以为是要吃饭,立马起身要去端菜。
“不开饭呢,先尝尝丸子。阿沣和二淮呢?”
夏小水问道。
梅阿爹拿起一个来细细来,“去酒棚子里打酒去了。”
说完就把丸子塞进了嘴里,丸子刚出锅还是烫的,梅阿爹紧咬了两口道:“好吃,肯定是月哥儿的手艺。”
“要不说您会吃呢,就是月哥儿做的。”
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