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雷明摆摆手,示意众人推下,然后小声的对张启说道:
“张大掌柜,府上昨日里虽然说了让您带人来,但后面府上思来想去,觉得还是用我们自己的人好一些,安全一些!”
“理解理解!可我的人来都来了,总不能叫他们闲着吧,那多不好意思!”
“无妨的,他们留在这里也行,去隔壁饮茶休息也行!”
“那好吧,我让他们还是留在这里吧,真要是忙不过来了,他们也可以搭把手。”
雷明对此也没有反对。
“张大掌柜,您随我来,看看今日里要准备什么菜?”
张启正准备跟他说这事情的,因为整个厨房他没有看见摆放任何食材。
跟着雷明走,穿过厨房,来到了另一件屋子内。
“漂亮!你们公子是真听话,还真把整个菜市场给搬来了!这要是吃不完,扔了怪可惜的。”
张启不由得竖起了大拇指,几百平方米的空间,堆满了食材。
“呵呵!张大掌柜的说笑了,府上历来提倡节俭,吃不完的食材我们都会去后山喂鸡喂鸭,或是倒在湖里喂鱼,总之不会浪费。”
张启听罢轻轻的鼓起掌来了,他心想,这古代富贵人家对于节俭的理解,就是跟我们现代人不一样。
“雷管家,您让他们进来吧,我说一个菜,他们拿一个菜。”
雷管家得到指令,把所有人都喊了进来,跟在了张启后面。
张启一边走一边看,看到自己想要的就动动手指头,后面就有小厮把菜拿走。
“忘记问了,今日里的客人有多少?我好根据人数制定菜品的数量!”
“哎哟,这个怪我,忘了跟您说了!今日里府上的客人倒不算是很多,只有十个人!”
那不多,十个人来十八个菜差不多了,张启心里有数了。
“不过,咱们这里宴请的规矩跟一般人家还不一样!”
“雷管家,还请明示!”
“总结起来就是,喝一杯酒,换一次菜!每次的菜不能一样,而且分量不能太多,避免浪费。”
张启差点就要骂出声了,这放在现代,就是非常高级的米其林餐厅,也不敢这么做。
“雷管家,你们是觉得我有三头六臂么?快去跟你们家公子说,我干不了!”
雷管家好像猜到了张启会这么说,从怀里掏出了几张纸递给了张启。
“张大掌柜,您也是个明白人,这府邸不是说你想来就来,想走就走的。”
“当然了,找您来掌勺,那是肯定您的技艺。这些是府上给您预支的一半工钱,等宴席结束,还有重谢。”
张启接过这几张纸,拿过来一看,原来是汇丰金银阁的存票,每张面额都是十贯,一共五张。
拿人手短,吃人嘴软,张启哪会跟钱过不去。
“既然主家如此慷慨,我也只能恭敬从命了,这么看来确实需要不少帮手!”
雷管家见效果达到,也是哈哈大笑:
“我就说府上不会看错人,如果人手不够,我还可以调遣!”
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