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第八章 突然的意外（第2页）

“哪里哪里，只能说我们那边的人喜欢吃这些东西，做的多了而已。”

“那这次就全靠何大师傅了，我们都听您的安排。”

“这类食材讲究一个鲜字，不好提前处理，明日里大家听我指挥，到时候动作一定要快！”

何东官看完菜品后，心里大致有数了，他让大家坐了下来，仔仔细细的把自己的打算说了一遍。

“大家可都明了？明日里千万不能有闪失，不然我拿不到钱，你们估计也会遭殃。”

众人都点头称道，只有张启心里跟明镜似的。

何东官的这些菜品基本上可以上的了一般的宴席台面，他对海鲜与河鲜的见解倒是比普通菜肴要好一点。

当日众人没有太多事情可做，为了明日有更好的精神，在燕师傅的提议下，大家各自回房歇息去了。

由于睡得太早了，燕师傅半夜饿醒了，便想着来后厨寻些吃的。

他带上了一个火折子，来到了后厨，借着火折子的亮光想找些瓜果解馋。

还未走几步，燕师傅忽然感觉不远处有个黑影。

“谁啊？三更半夜的不睡觉？跑来后厨偷吃？”

说来也是搞笑，明明自己也是来偷吃的，却说起别人来。

燕师傅将火折子吹亮了一些，举在头顶，朝着远处走过去。

刚走七八步，只见飞来几捆蔬菜，把他手中的火折子给打翻在地，火苗也灭了。

就在这一瞬间，黑影朝他飞奔而来，二百斤的燕师傅被用力的撞飞在地。

燕师傅没想到这黑影力量真大，把自己撞得连话都说不出来。

足足过了两刻钟，燕师傅才一头大汗的从地上爬了起来。

来不及整理后厨，燕师傅连忙去找了王大管家。

翌日，众人早早的就来到了后厨，有条不紊的准备着相关菜品。

可奇怪的是，燕师傅却迟迟没来。

“陈小二，你去看看那燕师傅，这都什么时辰了，还不来后厨？”

陈小二刚要去寻燕师傅，只见王大管家来了，让大家可以开始走菜了。

“张启，把那些羊肉块递给我，这道菜要先上！”

宋人非常喜爱羊肉，无羊肉不成席，所以第一道大菜必须是各类羊肉菜品。

在张启眼里，萝卜清炖羊肉，虽是朴实无华的一道菜，但烹制用料十分讲究。

羊肉焯水后，选用养了三年以上的老母鸡来继续炖煮。

白萝卜有一股腥臭味，普通人难以察觉，只有高级吃货能品尝出来，烹制前必须用冰糖水来去除这个臭味。

正当何东官的第一道菜快出锅前，燕师傅唱着小曲儿来到了后厨。

“你个死胖子，这个时候你竟然躲懒？你不怕家法？”

燕师傅没有理会陈小二，而是走到了何东官的身后，死死的盯着他。

此刻的何东官已经准备将羊肉起锅了，只见他双手抓着铁锅，正要将菜品倒入大盘之中。

燕师傅突然上前，拍了拍何东官的肩膀。

只听见“啊”

的一声，何东官的肩膀一歪，铁锅侧翻，滚烫的羊肉汤泼洒在了何东官的身上。

那何东官立刻被烫倒在了地上，不停的翻滚。

燕师傅原本想立即躲开的，结果自己太胖了，反应慢了些。

结果自己也被滚烫的羊肉汤给烫着了。

“快！快去架子上取冰块来！”

还是张启反应快，赶紧指挥大家搬来冰块，给二人降温。