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第50章（第1页）

看着刚刚从钱庄换出来的银票，崔家爹娘有种说不出的激动。

“这钱，要在往日，恐怕要全家一起苦干三年，勒紧腰带才能存下，现而今，咱们就是动动手的事情就有了，照这样发展下去，那等过年的时候，是不是能攒下二三百两了啊！”

崔阿爹说这话的时候，肩膀都跟着抖动起来。

崔阿娘明白他的意思，所以无声的拍拍肩膀安慰着，而崔粥在一旁却把目光看向了大哥，再次问道。

“大哥还是要回石泉村吗？其实依照现在的速度，我觉得还不够，到明年店租到的时候，我的目标是要赚够一千两，买下个院子才是真的，可现在我暂时还没那个能力，所以我想问问大哥，你愿不愿意同我一起干？到时候你也带着新嫂嫂在城里买院子住下？”

“啊？我吗？这……这不是占你便宜吗？”

崔大牛的第一反应就是这个，食肆能有今天的成就，完全是妹妹一手打造的，他不过是帮着做些力气活罢了，怎么就能在城里买院子，然后又一起干了呢？

因此犹豫的同时，也很疑惑。

崔粥却给了他肯定。

“大哥，田地种的再好，也是看老天吃饭的，但若是你把田地卖了换成钱，在城里也置办个营生，我愿意帮你出主意，最好就是你来开分店，如何？”

分店？崔大牛想都不敢想。

可看着那一百两银票，他说不心动那就是假话，只是自己真的可以吗？

分店选址难

崔家爹娘虽然也希望儿子能有前程可奔，但是卖地却是个大事，他们就在这里说了恐怕不算，因此沉了沉嗓音就说道。

“粥丫头，这家里的地是你阿爷攒了这么多年才留下来的，有些是换的，有些是买的，好不容易才凑了这么多，现在说要卖掉，会不会太可惜了？”

崔粥摇摇头，直接分析说道。

“阿爹阿娘，经过这段日子食肆的经营，我想你们也不会回石泉村了，所以家里的劳力一下子就少了两个，阿爷阿奶的年纪渐长，又能在田地里伺候多少日子呢？三叔若是个挑的起担子来的，阿爷也不至于现在还不分家，所以算来算去，等二哥读书以后，家里也就只剩大哥和四牛还有可能继续种地了。”

这话不假，在场的人虽然沉默着，可也知道她说的是实话。

“依照现在的情况，种地卖粮能换钱，但收益却需要一年才能见得到，不似食肆早上出晚上进，都是看得见的银钱踏踏实实的握在手里，除了一开始投资大些，可只要经营上了正轨，一切都好说，趁着现在，咱们家食肆还没有被人盯得厉害，分流式运营，等日后即便有人要学，咱们的名声和口碑也都做起来，自然是不怕的。”

分流式运营？

这词听得众人晕头转向，崔粥便说明了一番。

“兆县的权贵人家，说起来也就那么些，等咱们食肆把这些生意都给做下来以后，从价格上就能划分走一大部分吃不起那么贵价饭菜的民众了，所以大哥如果要开食肆，还是以崔家食肆的名义，只不过定价要平民些，最好是把铺子选择东市附近，这样一来租金少些，薄利多销，等名声做出去了，那也是个金不换的买卖。”

她连要打头阵的买卖做些什么都想得七七八八，眼下就是想拉大哥入伙，让他也能立起门户来，这样才能让他坚定信念的留下来！

听完崔粥的话，崔家众人都在消化。

反而是最小的崔四牛，心无旁骛的就补充了一句。

“大哥还想什么呢？跟着三姐总不会错的，阿爷不是说让我们多跟三姐学吗？”

这一句，让原本就有些心动的崔大牛动摇的愈发厉害。

在他看来，田地里的活计自己拿手，但是后厨的事情也不甚擅长，爹娘能做，是因为他们本来就有这手艺，可他要是一直都靠爹娘和妹子的帮衬，总归是不行的。

可食肆的生意进项，他看得见，因此搓了搓脸，狠跺了几下脚，等转过头来的时候，眼神里多了些坚定和冒险的兴奋。

“成，回去我就跟阿爷说，再往张家去一趟把这事也说清楚，亲事既然定了，就不好反悔，但若是张家姑娘觉得此事靠不住，那我也不能耽搁人家，趁早退了好。”

崔大牛不是拖泥带水的人，有了念头自然就有计划。

听到他的安排，崔家爹娘虽也觉得有些破釜沉舟，可若是真能让儿子过得舒服些，谁又会希望孩子过那种面朝黄土背朝天的日子呢？

“行，大哥心中有计划就好，明天我就去找秦掌柜，让他先帮忙看看有没有合适的铺子，至于住处，若是能如我们这样的前店后院，当然最好，但若是不成，大哥就还是先过来住着，等生意稳定了再一起想其他办法！”

崔粥同样给了准话。

崔大牛摩拳擦掌的，巴不得现在就飞回石泉村去与阿爷商量，因此这一夜都兴奋的没怎么睡好。

第二天一大早的，就独自回了石泉村。

崔家的生意还是照做，因为有了手撕鸡做暂时的招牌，河鲜停上几日也无妨，所以四牛早上在陆道安的督促下认真学习，下午则在食肆帮忙。

他现在满心希望大哥能把这事给做成，如此他就有足够的理由留下了，反正要让他回去跟着二哥念书，他是一百个不愿意的，但若是留在城里，就是比这再累再苦些，他也愿意！

云来邸店。

秦掌柜的知道了崔粥的来意后，很快就拿出了几个不错的铺子，逐一介绍道。