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第四十六章 黄金比例烧麦（第2页）
他要做的料理可以说千变万化，也不是非青江菜不可。
“青江菜是中华地区土生土长的植物，我们远月并没有大肆采购。”
堂岛银很无辜。
青江菜，又叫油白菜，颜色深绿，是白菜的变种，味道略微苦涩，多数用于中华料理，其它地区很少见到。
“那就换成干香孤吧。”
苏羽摸着下巴，“分量还是和龙虾一样。”
“先等等。”
看向正要和工作人员通话的堂岛银。
“呃，还需要一根黑色铁棒，不要太重，顺手就行。”
苏羽刚说完，堂岛银就惊奇问：“你要铁棒做什么?”
“这是我的厨具。”
苏羽随口说。
众人迷惑，中华料理中有需要铁棒作为厨具的料理吗?
怎么越来越看不懂了。
幸平成一郎不禁与拨打电话的堂岛银对视一眼。
有意思啊！
二十分钟后，所有食材都备齐了。
基地的厨房内。
苏羽摸着装着真空袋中的整条猪后腿，露出满意的笑容。
金华火腿起源于唐代，到两宋时期就名扬天下，生产规模不断扩大，成为金华地区的特产，而明朝时就被列为贡品了。
原材料是一种名为“两头乌”
的猪后腿，在金华地区的特殊地理环境中，经过腌制、晾晒、风干等步骤，发酵至少一年的时间，才制作完成。
他要做的“黄金比例烧麦”
，原材料就是金华火腿，只不过原版食谱用的金华火腿没有经过加工。
这个名字出自中华小当家，是大陆第一面点师谢师傅的食谱，和小当家进行料理比赛时，甚至一度让小当家主动认输。
在苏羽心中，“黄金比例烧麦”
可以说就是烧麦的典范，注重的是创意，没有原食谱也没关系。
再说，食谱不就是用来修改的吗。
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