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第7章（第1页）
“我不要求你多热爱这份工，也不指望你理解其他人挤破脑袋进来的心情，我唯一的要求是你做好自己份内的事，尊重你自己，尊重同事，尊重食客。不然，我可以很肯定地告诉你，不管你家里有多少钱，做多大的官，都不要指望社会上任何一个人会尊重你。”
小砧板一脸羞愧地下去了。郭壬才上前出声：“总厨。阿添到了。”
宋裕明转脸过来已经是款款笑意：“正好你来，和我一起巡台。”
李添把果篮和牛奶递给郭壬：“我很快走，不打扰您工作了。”
他知道晚市忙起来多恐怖。
“吃东西了吗？怎么脸色这么不好呢？还是不舒服？”
宋裕明走近要摸他的额头。
李添紧张地后退躲开了：“钱的事情，我会想办法尽快还您的。让您破费了，不好意思。”
“阿壬到前面挪张空桌出来，送几个菜过去，清淡点，煎炸的都不要。”
宋裕明温和但不容拒绝：“先吃饭。吃了饭再说。”
郭壬先带李添去。宋裕明还要去和一桌重要的客人打招呼——铁路办公室主任家的孩子订婚，在三楼包厢开了两张桌子，说好了他要去敬一杯酒的。
菜很快就送来了，白切鸡、肉饼蒸膏蟹、枸杞叶浸猪肝、双菇扒菠菜豆腐，再配一道金线莲炖花胶，都是荔府的老牌经典菜色。
李添闻着味道才觉得肚子有点饿。他早上就喝了两口粥，吃了半个鸭蛋黄，中午睡过去了，到现在已经有将近十二个小时没有吃东西，难怪低烧不退，没有营养，发烧都烧不起来。
他看着那盅热腾腾的炖花胶，忍不住拿勺子舀了一口送到嘴里，热水负责舒缓神经，花胶负责讨好舌头，澄清浅金的汤水油光微闪，色泽明亮温润如蜜蜡，对视觉也很友好。等宋裕明敬完了酒回来，小徒弟已经抱着快见底的瓷盅舔嘴唇了。
也不知道刚刚谁说的尽快要走。
“这一批胶还可以，新换的货源，炖出来很清很干净。”
宋裕明觉得他的样子可爱，“什么都涨价，一天一个数，整天换供应换得烦，再这样下去，我也不想干了。”
李添喝了汤，本来冰冷的手脚热起来了，就连脏腑心胸一时都是暖的，表情态度就不像刚刚在冷库旁边那么僵。他是要说话的，一开口喉咙里突然痒起来，连着咳嗽了几声。
宋裕明赶紧起身去把对着的那扇窗关了：“冷吗？怎么咳起来了呢？”
李添摸着喉咙：“呛了一下。没事。”
他怕问起来扯回昨天晚上的事情，赶紧转移话题：“彭叔的水准一直没变，一吃就知道是他的手艺。”
宋裕明一边笑一边试菜，每个盘子拣一筷子：“他想退休回去凑孙，硬给我拉回来撑着的。今天忙，哪天你早点过来，让你见见他，他以前最喜欢你了。”
他吃一筷子，又拣一筷子给小徒弟，还要当场考试：“怎么样？”
李添仔仔细细把蒸蟹的肉饼嚼了，点头：“加了大头菜，好些。”
宋裕明给他剥蟹钳，两只钳子肉完好无损拉出来放在他碗里，这是考试考好了的奖励。
这时候，主食端上来了。李添一个人身前三只碗，一只炖盅还没吃干净，一个碗里两只大红螃蟹钳子塞都快塞不下了，再有一碗鲍汁捞饭。
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