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第505章 大胆有趣（第2页）

然而，正当她们准备庆祝时，一个意想不到的问题出现了。

当她们尝试将这道菜重新加热以测试其稳定性时，

现龙虾肉的质地开始变得松散，与烤鸭的肉质产生了明显的分离。

“这可怎么办？”

夏楚楚的心一下子沉了下来。

李大厨也皱起了眉头，他沉思片刻后说道：“看来我们还需要对做法进行一些调整。

比如，我们可以尝试在龙虾肉中加入一些粘性物质，以增强其附着力。同时，加热的方式和温度也需要仔细控制。”

接下来的几天，夏楚楚、李大厨和秀秀开始了新一轮的尝试。

他们根据佟伟的建议，在龙虾尾里加入了白糯米，同时还调整了加热方式和温度，试图解决龙虾肉松散的问题。

“楚楚，你觉不觉得这次的糯米有点太多了？吃起来有点影响口感。”

秀秀皱着眉头，试图掩饰住自己对这道菜的失望。

夏楚楚摇了摇头，抬起手中的筷子又夹起一块放入口中。这次的尝试确实让她感到有些失望，

原本以为加入糯米能够改善龙虾肉的松散问题，却没想到反而让口感变得更差。

“嗯，我也有同感。”

夏楚楚放下筷子，看着李大厨，“大厨，你看呢？”

李大厨皱着眉头，思索片刻后说：“或许我们真的需要重新考虑一下这道菜的创意。

这道菜虽然味道不错，但是龙虾肉的松散问题始终没有解决，这让我们在口感上大打折扣。”

“那我们应该怎么办呢？”

夏楚楚焦急地问。

李大厨沉吟片刻，然后说：“或许我们可以尝试用另一种方式来结合烤鸭

和波士顿龙虾。比如，我们可以将烤鸭的皮和肉分别切成细丝，

再将龙虾肉切成小块，然后将它们混合在一起，用特殊的调料腌制，最后再放入龙虾壳中。”

“这样做的话，我们不就失去了原来那种独特的口感了吗？”

秀秀有些担忧地问。

“或许我们可以尝试保留一部分原来的口感，同时进行创新。”

李大厨回答道，“我们需要在保持食材原有特点的基础上，尝试创造出新的口感。”