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锅巴土豆
◎锅巴土豆的外皮十分柔韧,果然如同锅巴一样,嚼起来十分香。◎
世界上最美妙的声音,钱币相互碰撞的声音绝对算得上其中之一。
第一日卖出了一千五百钱,第二日更多一些,接近二千钱。今日有蛋糕,利润是最高的,一共卖出了接近三千钱,也就是说,三天一共卖出大约七贯钱,除去材料成本和人力成本,两个人大概赚了三贯。
算出这个钱数后,付洛瑶叹了一口气:“还是端午节更赚钱,一天就赚了一贯半,还没那么累。”
徐桃笑道:“主要是羊肉串的功劳。肉怎么也比菜值钱不是?”
“虽然没有肉,但我们可有那么多蛋呢。”
付洛瑶将钱匣子一推,“下一个是什么节来着,咱可要好好谋划一下。我总觉得,我们的定价太便宜了。”
徐桃笑道:“下一个是中秋节。行,到时候我们去街上逛着取取经,然后定价由你全权负责。”
付洛瑶双眸一亮,随即又叹了口气:“我们就算知道那些定价,也没法全部参照。人家是店铺里卖的,我们一个食摊怎么也不能比肩呀。要是我们也有一个店就好了。”
一只手握住了她的手。付洛瑶抬起头来,对上徐桃微笑的双眼:“店会有的,明年所有节日吃食的定价,全由你做主!”
“嗯!”
付洛瑶重重点了下头,随即又瘫倒在桌上,“好累啊,不行,我要再吃一碗甜酒小圆子才能起来。”
徐桃笑着在她脑门儿上轻轻一敲:“都是你的。明日休息一日,去你家办庆功宴,你想吃什么?”
付洛瑶一下子坐直身子:“我想吃鱼!那种没有吃过的鱼!”
庆功宴定在晚上,徐桃睡醒后先去了一趟菜市场。她到家就先把鸭子处理了。付洛瑛点的烤鸭,这道菜不光需要火候,这前头的准备活动也很多,烫皮打糖后得先晾半天,幸好是夏天,如果是其他季节,这个时候还要长许多。她又专门买了两条鱼,一条拿来做付珩钦点的酸菜鱼,另一条,就是付洛瑶要的没有吃过的鱼。
徐桃下刀很利落,不过片刻工夫,鱼头和梁骨就被去掉,鱼身从鱼尾处就被剔成了两扇,但是仍旧相连着。她换了一把小刀,将小刺都去掉后,打起了十字小花刀。
付洛瑶好奇徐桃要做什么菜,一直在旁边看,越看越是张大嘴。待徐桃切下最后一刀,她提起一扇鱼肉,看着那均匀的刀痕,刀刀深到了鱼皮,下刀的深度都一致,并没有一刀是切破了的。付洛瑶感叹道:“我要练成这样,得多久啊。”
“只要每天练□□有回报的。”
徐桃笑着将鱼肉都扑上干粉,提着鱼尾缓缓将鱼放入烧热的油中,鱼头也丢了进去。她右手提着鱼尾,左手用汤勺舀起油一勺勺从鱼身上淋下。滚烫的油中,鱼肉仿佛花一般逐渐绽放开来。付洛瑶叹为观止:“这,到底该多好吃啊?”
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