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第三十一章 无尖不商（第1页）

此时已近午时，窦包儿不再耽搁，直奔后厨。

她先将鏊子支到灶上，正如王铁匠所说，大小正好。

接着，窦包儿开始炼鏊子。把鏊子擦干净，在灶中加一把小火，让鏊子慢慢变热。等鏊子热乎乎了就倒上豆油，并用柔软的布均匀地涂抹开，直到豆油完全被吸收。如此反复三次，鏊子算是炼好了。

接下来，窦包儿开始调面糊。她将小麦面，玉米面和绿豆面按一比一的比例混匀，再加入清水调成稠稀合适的面糊。

面糊调好，灶中的火烧旺，就开始摊煎饼。

窦包儿轻晃木勺，面糊倒在鏊子最中间，一块梯形木板按着面糊均匀地旋转涂抹，一遍又一遍，直到鏊子上覆上一层薄膜。等边缘微微翘起，她双手抓住轻轻一掀。一张干干脆脆，薄如纸张的煎饼就好了。

“好！”

何老板带头鼓起掌来。

窦包儿神情严肃，将那张煎饼折起来递给6庭竹：“庭竹，你先尝尝。”

6庭竹双手接过，小小地咬一口。

“小娘，好吃！”

6庭竹的声音因为激动有些颤抖。

“喜欢就好！”

窦包儿微微勾唇。

她不去看何老板等人的神情，转身去做第二张煎饼。在她这里，第一张煎饼总是要给最重要的人吃。

何老板来不及失望，第二张煎饼中的一半就到了面前。他道一声谢，接过后直接送向口中。入口的瞬间，他小小的眼中精光一闪。

“真好吃！”

第二个出声夸赞的却是铁柱。他三两口吃完手中的半张煎饼，巴巴地望着案板上的第三张、第四张煎饼。

窦包儿取下第五张放到第四张上，回头对何老板道：“何老板，您拿过去。大家分着尝尝，看看味道如何。”

“好，极好！”

何老板立时拿过那三张煎饼，给店中的伙计、客人各自分了些，剩下的自己捧着吃。

窦包儿放下刚出锅的煎饼，建议道：“何老板，如果觉得口味单调的话，可以卷着大葱或者腌菜吃。”

“好主意！”

何老板双眼再次一亮。立刻招呼伙计去拿。

窦包儿笑着摇摇头，侧身看向6庭竹，却是一愣。

她关切地问：“庭竹，你不喜欢吃吗？”

“不是，”

6庭竹忙道，“我只是舍不得吃！”

“哈哈哈……”

店中众人大笑起来。

窦包儿却是瞬间红了眼眶。

“这有什么舍不得的？你若是喜欢，我以后天天给你做。”

她转回去继续摊煎饼。

6庭竹一直盯着她，自是看到了她的反应。

6庭竹眯了下眼睛，小口吃起来。

窦包儿手脚麻利，不到一刻钟，半盆面糊就变成了高高一摞煎饼。

店中众人，每人两三张下肚，纵使再喜欢吃也吃不下了。只一个个盯着煎饼摸自己的肚子。

“好了，大家吃饱就回去吧！小店要打烊了！”

何老板对围在后厨的几个客人道。

“何老板，你管这薄饼叫啥？我们要是还想吃咋办？”